1、播种季节:因为选择的种子品种有差异,所以没有一个特别固定的时间。一般来说,播种都是在十月份的,到次年的六月份就能长成蒜苗,并且可以收获。不过,如果是在温室中,那么对于时间的要求是不是那么严格了,甚至在冬天都可以播种。
2、品种的选择:在播种的时候,品种要注意,最好选用小瓣的品种,比如说“白马牙”等品种。这些品种长成蒜苗之后,它们的质量比大瓣的品种要好。
3、整地并且播种:在播种一个星期之前,选择适宜播种的地方。然后,将原来的床土挖出来,堆在旁边,然后铺上一层马粪,并且压实。注意厚度,约为十至十五厘米。这是为了保证土壤的温度处于蒜苗适宜成长的范围之内,如果周围的温度比较适宜,可以不用铺。铺好之后,将土铺在它的上面,厚度为十至十二厘米,注意均匀。土中也可以适量掺入一些动物的粪便作为肥料,注意用腐熟的。准备好之后,就可以将种子播进土中了。
4、之后养护:播种之后,温度和光线要适宜。大约在次年的六月份,就可以收获蒜苗了。
1、大蒜素是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含百分之二的大蒜素,并且含硫化合物,具有极强的抗菌消炎作用。对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖与生长;
2、大蒜的杀菌能力是青霉素的十分之一,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制或绞杀作用;
3、大蒜还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。
1、播种
先在土壤上铺一层沙子,然后将购买好的蒜种均匀地铺排在沙子中,注意保持蒜种露出来的长度大致保持持平,株距保持3厘米左右。蒜种的品种推荐中农1号、中农3号、全州肉蒜,它们的蒜苗抗逆性强而且叶片比较宽厚粗壮。
大概在播种5天之后,蒜种即可生根,会将蒜头挤出来一些,这个时候需要用板子将整个土壤上的蒜种压一下,并且再覆盖一层细沙。
2、管理
播下蒜种后要给土壤浇一次水,注意一定要浇透,之后不用管它们,待出苗率达到60%以上再往土里浇一次水来提苗就好。
大蒜喜肥,所以可以平时多给大蒜施一些农家肥,以促进其生长。
3、蒜苗的采收
为什么说蒜苗适合自己在家种?因为蒜苗的生长周期比较短,大概在播种后1个月的样子,蒜苗就能长到30厘米左右,可以进行采收食用。
采收时注意要摘掉老叶,可以直接用手从蒜根上方3厘米处掐断,也可以用刀割断,一般每公斤蒜种可以采收2公斤左右的蒜苗,采收了第一次后大概15天左右可以进行二次采收。
另外采收后需要进行一次施肥,尿素、有机肥都可以,并且将土里面的杂草去除掉。
总的来讲,大蒜一般少有病虫害,是非常容易种植的一种蔬菜,一年四季都可以种植,也比较耐热耐寒,只是在冬季种植时要注意做好保温措施,可以在土壤里加一些草木灰,或者建一个小拱棚,这样可以让蒜苗长得更健康。
第一、 在挑选的时候,可以捏一下大蒜,有的大蒜已经开始腐烂或者蛀虫,如果比较软瘪的就不能要,捏起来比较硬实的最好。
第二、 如果蒜根发褐色,蒜瓣发黄,芽比较小的也不能要,因为这样的大蒜发芽比较慢,蒜苗尖弯曲,生长过程中还会腐烂。
第三、 在挑选的时候,尽量使蒜瓣大小差不多,因为这样才能使长出来的蒜头大小差不多,而且长得比较齐整。
第四、 尽量选大一点,结实一点,而且辣味比较大,叶片肥而厚、叶色嫩绿、假茎粗而且长的白皮蒜。
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