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薄荷的功效与栽培6

花匠小妙招
2025-09-11 13:15

薄荷的功效与栽培6

一、薄荷

唇形科多年生草本，高30——60厘米，地下茎匍匐状，白色，细长。7－8月分为花期。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，全株青气芳香，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。除少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。

薄荷的功效与栽培6

二、功效

1、薄荷（薄荷脑和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。全草入药，有发汗、散风热和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。

2、防口臭：薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以防口臭。

3、美容：用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。

4、薄荷是是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。

5、对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。　　

6、消炎和抗菌的作用：薄荷产品对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用健胃和祛风的作用：口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。

7、它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。

三、薄荷的家庭使用方法：

1、防春季流感（薄荷代茶饮）：

1）薄荷代茶饮（清心明目）：每日将鲜薄荷叶采下，用开水冲泡当茶饮用；薄荷的功效与栽培6 2）双花薄荷茶、金银花 15克，薄荷5克，甘草3克，水煎当茶饮。

3）薄荷柠檬水；

2、云南菜凉拌薄荷叶（本品有清凉利咽的功效）：

凉拌薄荷1：材料：薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎,调味品适量。煮法：将薄荷择洗干净，切段；生姜洗净，切丝；大蒜洗净，切粒；葱白洗净，切粒。将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成。凉拌薄荷2 ：鲜薄荷芽50克，西红柿450克，白糖50克。将西红柿洗净，去蒂，切成小块，码放于盘中。薄荷芽洗净，放在西红柿上，撒入白糖拌匀即可。

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3、薄荷粥：

水煎鲜薄荷30克（干者10克）5分钟，去渣取汁。取米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖调化。早晚两次温热服食。

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4、炒菜做糕：薄荷叶煎蛋、薄荷糕等；

四、薄荷栽培技术

薄荷生于河沟边或山野潮湿地，家庭盆栽薄荷也极简便。可3－4月间挖取粗壮、白色的根状茎，剪成长8厘米左右的根段，是埋入盆土中经20天左右就能长出新株。也可在5－6月剪取嫩茎头遮荫扦插。薄荷属多年生植物，根系发达，每年春季翻盆换土时，可分离出大量的植株。平时保持盆土偏湿。

薄荷的习性：薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5－6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20－30℃。有较强的耐寒能力，适应性强好种植，非常适合新手栽培。薄荷喜光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜都是不错的选择。套一句香草研究家尤次雄的话说，千万不要怕将香草摘下来，有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种，越摘越旺盛。

薄荷种子如何种植？

选土：栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的吵质土为好。太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要作用，特别是在孕蕾开花期，要有充足的阳光，因此薄荷不宜种在荫蔽的地方。

1、播种：薄荷宜在“立冬”至“小雪”播种。选择既能抗旱又能排涝的土地挖平耙细做畦，畦面上先开一条深7～10厘米的小沟，行距28～33厘米，然后把预先经过选择的种根切成 10厘米长左右均匀撒入沟中，随即覆土。一般每667平方米用种根50～75公斤。

2、薄荷的根茎繁殖，也可用扦播和用种子繁殖。后两种方法生长慢，容易变异，一般采用较少。用根茎繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬进行，冬前栽在10月下旬前后进行。大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成一节节的茎繁殖，非常容易发根。薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5－6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20－30℃。有较强的耐寒能力。

　　薄荷最好是边刨边栽，以防根茎风干。如需外运，则要用麻袋包装好。将薄荷根茎刨出后，选择茎节短、肥大、黄白色的新根，剪成6～10厘米的小段，每段要有3～4个茎节。在畦内按行距30～35厘米，开5～6厘米深的沟，将根茎按17～20厘米一墩、每墩2～3株栽到沟里，然后盖上踏实，并立即浇水。春天栽的根茎，气温在 18～20℃条件下，10～15天出苗，冬前栽的翌年春天出苗。

3、种植管理：

1）除草：初期气温较低，必须抓紧时机在封行前（一般苗高15～20厘米时）松土除草2～3次。松土时近植株应浅松，以免损伤地下茎，行间可松深一些。雨后土壤板结要及时松土。此外，在收割前还要除1次杂草，以免收割时杂草混入，影响薄荷的质量。

2）浇水：水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。生长期间应经常摘心，以防徒长，促进发枝，薄荷忌连作。

3）施肥：氮肥为主，磷钾为辅，薄肥勤施。

薄荷生育期长达250天左右，需肥量较多。除播种前施足肥外，还须适当追肥2～3次，第一次提苗肥应在“清明”前后，苗高7～10厘米时每667平方米用稀薄人畜粪750公斤或尿素4公斤对水施于根部，以促进幼苗生长；第二次在立夏前后，每667平方米最好施用饼肥20～25公斤或人畜粪1000公斤，以满足其分枝增叶的需要；第三次在“芒种”前后，采取看苗施肥的办法，一般每667平方米施尿素10～15公斤，在露水干后进行撒施，施后用竹刷条扫落附着在叶上的化肥，以免产生烧叶现象。

4）摘心：一般在“小满”前后摘顶心，摘掉顶上两层幼叶，削弱顶端优势，促使腋芽生长成为分枝，增加分枝数和叶片数，提高单位面积的产油量。

5）病虫防治：薄荷的病虫害主要有地老虎、造桥虫、蚜虫和锈病等。地老虎和造桥虫可进行人工捕捉或用毒饵诱杀；蚜虫可用1500～2000倍液40％乐果乳剂喷杀。锈病的防治方法，主要加强田间通风透光、减少地面株间湿度，发现病株及时拔除，也可用250倍敌锈钠或波尔多液喷洒，防止其蔓延。

6）收割：薄荷一般每年收割两次。第一次在“小暑”后“大暑”前（7月中下旬）收割。收割要选晴天进行，以连晴几天之后收割最好。如果天气不好收割，会影响含油量。收割后，顺手在地面上摊开，晒至6～8成干时集运加工。

医药用草常在生长期采收两次。第一次（头刀）是在小暑节前5－6天，叶正茂盛，花还未开放时，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露间，花朵盛开，叶未凋落时。药用以第二次采收的为最好。两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干，放甏中防失香气或被霉蛀，供全年药用。

7）薄荷油的提取：蒸馏：薄荷晒软后，抖散装进蒸馏锅内即可蒸馏出薄荷油。装料方法：料装至锅的一半时要把四周的料适当踏实，装至大半锅时再把四周的料踏1次。然后添料装齐锅口，堆成馒头形，盖上盖子加水（加水至距蒸垫13～16厘米为宜）。烧火技术：锅炉中水沸腾之前火力要旺，使锅内的水很快产生蒸气，开始出油后，火力要烧得平稳均匀，到出油快结束之前，再加大火蒸馏，以使气体能在冷凝管中及时冷却成油和水，夏天冷却桶内上部水温不宜超过

60℃，以不烫手为宜，冬天冷凝管出口流出的水油混合体温度以35℃～40℃为宜，将冷凝管流出的液体，用分离器将其中薄荷油与水自动分开后即可。.