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荷花化学成分的提取分离及含量测定.pdf

花匠小妙招
2025-09-13 08:51

为ｉ农业大学硕Ｉｊ学位论文

１．２．１．５超声波辅助提取技术

超声波辅助提取技术是应用超声波强化提取植物中的有效成分，是一种物理破碎过程。超声波对媒质丰要产牛独特的机械振动作用和空化作用。当超声波振动时能产生并传递强大的能量，引起媒质质点以大的速度和加速度进入振动状态，使媒质结构发生变化，促使有效成分进入溶剂中；同时在液体中还会产生空化作用，即在有相当大的破坏应力的作用下，液体内形成空化泡的现象。空化泡在瞬间迅速涨大并破裂，破裂时把吸收的声场能量在极短的时间和极小的空间内释放出来，形成高温和高压的环境，同时伴随有强大的冲击波和微声流，而破坏细胞壁结构，使其在瞬间破裂，植物细胞内的有效成分得以释放、直接进入溶剂并充分混合，从而提高提出率。另外，超声波的许多次级效应如热效应、乳化、扩散、击碎、化学效应、生物效应、凝聚效应等也能加速植物有效成分在溶剂中的扩散释放，促进植物有效成分充分与溶剂混合，有利于提取。如将槐米液体在浸提、沉淀两个阶段均用超声波处理后，能使芦丁大分子更快地聚合成大颗粒沉淀，并促进沉淀更完全，只要２０－３０ｍｉｎＵＰ可，这是凝聚效应即超声波有使悬浮于气体或液体中的微粒聚集成较大颗粒而沉淀的作用。现已有利用超声波法提取黄芩、槐米、大豆、牛姜、穿山龙、大黄等中的有效性成分，并与常规法苷类成分的提出率进行了比较，发现超声波提取法具有节能、省时、提取率高等优点（郭兴峰，２００９）。

但是目前国内外研究的超声提取，基本上是应用超声波强化提取过程中的某一环节，而未对整个提取过取进行强化。如何对超声波的作用机制、功率、频率、提取时间、温度等进一步开展基础研究，建立一套较为通用的模型，为不同提取对象的操作条件提供依据，同时注重有关工程问题研究，使超声波在植物有效成分提取中的应用向着有利于工业化大规模牛产的方向发展，是当前急待解决的问题。

１．２．１．６微波提取技术

微波是频率介于３００ＭＨｚ币１１３００ＧＨｚ之间的电磁波。具有穿透力强、选择性好、加热效率高等特点。最常Ｊ｝Ｊ的加热频率是２４５０ＭＨｚ。．天然植物中的有效成分往律包埋在有表皮保护的内部薄壁细胞或液泡内，破壁非常网难。微波加热导致细胞内的极性物质尤其是水分子吸收微波能，产牛大量的熟量，使胞内温度迅速升高，液态水汽化产牛的压力将细胞ｆｉｇＹｄｌｆｌｔｌｌＩ包疃冲破。形成微小的孔洞，进一步加热，导致细胞内部和细胞壁水分减少，细胞收缩，表ｉｌ豇ｌｔｌ现裂纹（Ｇａｎｚｌｅｒ．，１９８６；傅荣杰等，２００３）。孔洞或裂纹的存在使胞外液容易进入细胞内，溶解并释放胞内产物。在含水的溶剂萃取极性化合物时，微波辅助提取显示出较大优势。因帔萃取物细胞内含水及极性有效成分的存在，在微波７