2023执业药师《中药一》精选试题：中药材的产地加工

• 花匠小妙招
• 2025-09-13 13:39

1、含浆汁、淀粉或糖分多的药材，为利于干燥，产地加工时应

A. 发汗

B. 熏硫

C. 切片

D. 蒸、煮、烫

E. 搓揉

参考答案：D

参考解析：本题考查常用的产地加工方法知识。含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，需先经过蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。

2、有些药材在产地加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常对其进行

A. 切片

B. 分拣

C. 熏硫

D. 发汗

E. 搓揉

参考答案：D

参考解析：发汗即有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断，茯苓等。考生不仅要熟知发汗加工方法，还要熟记采用“发汗”加工方法的中药材品种。

3、下列药材加工过程中一般需要切片的是

A. 较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材

B. 皮、肉易分离的药材

C. 种子类药材

D. 芳香类药材

E. 含浆汁、淀粉或糖分多的药材

参考答案：A

参考解析：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。

4、为避免发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，药材贮藏前一般均需

A. 干燥

B. 蒸、煮、烫

C. 熏硫

D. 发汗

E. 切片

参考答案：A

参考解析：干燥：除少数药材，如石斛、鱼腥草、地黄、益母草等，有时要求鲜用外，大多数药材经过加工后均应及时干燥。干燥的目的是除去新鲜药材中大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分的分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏。

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