猕猴桃是营养丰富、口感极佳的水果，其生长对土壤和水分的需求较高。合理的土壤管理和科学的施肥、水分管理对于猕猴桃的高产和优质至关重要。接下来详细介绍猕猴桃的土肥水管理技术。
土壤管理
1. 深翻改土
幼树栽植后，结合秋施基肥，从定植穴外缘向外逐年深翻扩穴，深度大约为50~60厘米。回填时，有机肥应放置在底层，表土放在上层，灌水后使根系紧密接触。经过三年时间，完成全园土壤改良工作，每五年进行一次，确保土壤疏松，有利于根系发育。
2. 中耕与覆盖
在降雨或灌水后，应及时进行中耕松土，保持土壤疏松，无杂草。中耕深度约10~20厘米，有利于调节土壤温度和保持水分。树盘内可采用秸杆、厩肥、柴草嫩枝等材料覆盖，厚度约为15~20厘米，上部再覆盖一层薄土，既可防寒保墒，又能改善土壤结构。
3. 合理间作
选择与猕猴桃无相同病虫害、高温季节需水量较少的浅根性矮生作物进行间作，如豆科作物和绿肥等。未间作的地块，在7月到9月高温干旱期间，可割草覆盖，既能遮荫保水，又可减少病虫害的发生。
科学施肥
1. 秋施基肥
早、中熟品种在采收后或晚熟品种采收前施入，主要以有机肥为主，辅以适量化肥。盛果期果园每666.7平方米施优质农家肥3000~5000千克和速效复合肥50千克（N、P2O5、K2O比例为15%∶15%∶15%）。施肥方法包括在离主干100厘米处挖宽50厘米、深60厘米的条沟或环状沟，将肥料与土壤混合后施入，或者在采果后深翻前撒施于地表。
2. 地下追肥
– 萌芽肥：3月底至4月初，当猕猴桃树体发芽15%左右时施入，按氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)25%∶10%∶10%的比例，每666.7平方米追施75千克复合肥。
– 花后肥(膨大肥)：猕猴桃落花后7天至10天内，幼果细胞加速分裂及果实膨大前期追施，按氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)18%∶25%∶10%的比例，每666.7平方米追施75千克复合肥。
– 优果肥：7月下旬至8月上旬施入，按氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)10%∶15%∶20%的比例，每666.7平方米追施50千克相应的复合肥，再施入50千克有机肥，以促进果实干物质转化积累。
3. 叶面喷肥
6月份后，每隔10~15天喷施一次叶面肥，常用叶面肥浓度为尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.2%~0.3%，硼砂0.3%。适宜喷施时间为上午10时前或下午4时后，最后一次叶面肥应在果实采收期前20天进行。
水分管理
1. 灌水指标
土壤湿度保持在田间最大持水量的70%~80%为宜，低于60%时应灌水。清晨叶片上不显潮湿时应灌水。夏季高温干旱季节，气温持续在35摄氏度以上，叶片开始出现萎蔫时，立即进行灌溉。伏旱秋旱期间应在早晨或傍晚灌水。
2. 灌水时期
– 萌芽期、花前、花后根据土壤墒情各灌一次水，但花期应控制灌水。
– 果实迅速膨大期根据土壤湿度灌2~3次水。
– 果实采收前15天左右停止灌水。
– 越冬前灌封冻水。
3. 排水
雨季注意排涝，园内出现积水时应及时排水，避免根系因长时间浸泡而腐烂。
通过上述详细的土壤管理、科学施肥以及水分管理措施，可以有效提升猕猴桃的产量和品质，促进其健康生长。
