热气腾腾的夏天,在开着空调的卧室喝着自己喜爱的透心凉的饮料,然后看着自己最爱的剧,这是很多人理想中度过夏天的最好方式!
但并不是每个人都能享受这些静谧,因为很多人还得为生活而奔波忙碌,除了不能休闲娱乐,人们也可以喝着外出买的或者外卖的冰凉的奶茶,安安静静的度过这个炎热的夏天。
而不甘心于只能出喝奶茶的人,也有着想要大展身手的决心,下面这杯芒果泰椰奶花不知能不能称你的意!
用料 :芒果肉160-330克、西米30至50克、椰浆100克、牛奶50克、淡奶油50克、
练奶30克、糖60克、清水200克、椰果3个、冰块适量
做法:
1、用无水的小碗备好西米。
2、煮西米:备好要用的西米,用砂锅煮一锅水,水开后倒入西米煮5分钟,关后焖20分钟。(一定要用足量水,因为煮后水粘性较大,水少西米会更粘),焖20分钟后的样子,完全透明了,捞起用自来水冲洗一下。放入冰水中会更Q,没有冰水冰块直接放凉开水中防粘。
3、备好材料。打芒果泥没有用到冰块,所以用330克芒果。如果用150克芒果加150克冰块一起打成芒果砂冰,小台农芒果去皮。
4、60克白砂糖加200克清水煮溶放一边备用。牛奶、椰浆、淡奶油、练奶混合做椰奶基底。
5、椰奶浆加入煮好的糖浆搅拌均匀,芒果打成泥。玻璃杯子放入芒果丁,加入芒果泥。
6、加入西米和椰果,最后引流倒入椰奶做分层,大功告成了!
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