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花生叶子的功效与作用、禁忌和食用方法

花匠小妙招
2025-09-14 08:51

花生叶子

功

保肝解毒、养胃护胃、助眠安神

宜

失眠、高血压患者

忌

跌打瘀肿、腹泻患者

营养功效注意事项食用方法功效作用

花生叶子含有丰富的维生素、果胶、叶醇等营养成分，呈羽状复叶，叶片在茎枝上均为互生。花生叶子具有保肝解毒、养胃护胃、助眠安神等功效。 1、保肝解毒 花生叶子中含有维生素B，有助于恢复慢性肝损伤患者的肝脏功能。花生叶子还能增强肝脏的解毒功能，可以让患者身体更加健康。 2、养胃护胃 花生叶子可以帮助肠胃消化，避免食物对胃肠的损伤。花生叶子中的果胶还能够形成保护膜，保护肠胃。花生叶子中的提取物还可以调理胃溃疡。 3、助眠安神 花生叶子具有一定的催眠功效，能帮助缓解失眠问题，因此饮用花生叶子泡水，可对改善睡眠质量有一定的效果。

营养价值

花生叶子含有丰富的纤维素、果胶、维生素、叶醇，还含有β-谷甾醇、大豆皂醇B、胡萝卜苷、棕榈酸等化合物，具有保肝解毒、助眠安神等作用。
除此之外，花生叶子还含有蛋白质、膳食纤维、维生素类、微量元素等，可补充人体身体所需营养成分。

适宜和禁忌 适宜：失眠、高血压患者 花生叶子能够改善改善失眠症状，故失眠患者适宜食用。
花生叶子中含天然叶醇，天然叶醇被人体吸收后，能分解出大量的黄酮类化合物，有助于降低血管的压力，达到降压的目的，故高血压患者适宜食用。
禁忌：跌打瘀肿、腹泻患者 花生叶子含有促凝血物质，可用于凝血功能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉瘀滞者过量食用花生叶子后，会导致血瘀不散，加重瘀肿，故跌打瘀肿的患者不宜食用。
花生叶子性寒，体内寒湿较重，出现腹泻的患者不宜食用。母婴宜忌

孕妇可适量食用。
孕妇在妊娠期间容易出现各种不适的症状，如妊娠期高血压和水肿。花生叶子可缓解水肿，有降压作用，故孕妇可适量食用。

婴幼儿应少吃。
花生叶子性寒，食用过多容易出现不良反应，故婴幼儿应少吃。

温馨提示

花生叶子是天然的止血良药，尤其对外伤患者疗效更加，可以快速止血。通常把花生叶子捣成碎末，涂抹于伤口处即可。
花生叶子含有较多人体所需的营养，但也要适量食用。如果食用过多，可能引起较多的副作用，甚至引起腹泻症状。

食用方法

1、炒制 取新鲜的花生叶子适量，清洗干净以后准备好葱花、花椒和白糖，往锅里面倒入油，加入花生叶子进行翻炒，再加入准备好的调味料，食用后能治疗失眠。