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广宁，满山都是 “红宝石”～

花匠小妙招
2025-09-14 23:51

夏末的余温还未褪去，九月初的赤坑镇山间，正藏着一派热闹的丰收图景——连片的砂仁林里，翠绿枝叶间，一串串鲜红色的果实，三五成群“挤”在植株下，远远望去，像给山林系上了无数串 “红宝石”，又亮又鲜活，悄悄把丰收的喜讯撒满了山间。

在赤坑镇，郑宗林是砂仁种植大户之一，“今年雨水足、光照好，砂仁长势比去年还旺！” 郑宗林穿梭在砂仁林间，手里握着刚摘下的砂仁果，脸上是藏不住的喜悦。他一边展示果实的饱满度，一边算起了收成账：“按照今年的挂果量，我种植的20多亩，预计有500来斤鲜果，起码有10000元收入！”

砂仁不仅是赤坑镇的特色农产品，更是当地农户的“致富果”。这些年，郑宗林把自家的砂仁种植做得有声有色，凭借丰富的经验，也时常和周边种植户交流心得：什么时候浇水最利于根系吸收、如何防治病虫害更环保、采收前要注意哪些细节……从种苗培育到田间管理，分享实用的种植技巧，帮不少农户少走了弯路。

采收下来的砂仁果，郑宗林会细心精选圆润饱满的 “好果”，随后把它们均匀摊在地上晾晒，让阳光满满浸润、蒸发水分，慢慢晒成干果。晒干的砂仁用处不少，既能直接食用，也能拿温水冲泡；用来蒸煮炖煲禽畜鱼肉类更是绝妙——不仅能让菜肴鲜香味浓、色泽诱人，还有开胃消滞、补肺益肾的益处，成了餐桌上的 “调味养生双优品”。

作为中医药保健养生的一张名片，春砂仁浑身是宝，花、果、根、茎、叶均可入药，是四大南药之一，《本草纲目》记载“姜科植物春砂仁，性温味辛，功用行气调味，和胃醒脾”。

砂仁种植在广宁县赤坑镇已有上百年历史，是当地传统特色产业。赤坑镇自然资源丰富，气候条件适宜众多农作物生长，因此该镇盛产的春砂仁品质更佳。目前，赤坑镇砂仁种植面积约2.8万亩，拥有砂仁专业合作社6家，砂仁鲜果的年产量3000吨，产值共约1.4亿元。

2020年，赤坑镇获得省农业农村厅授予的广东省“一村一品、一镇一业”砂仁专业镇认证，赤坑镇雅韶村、合成村获评广东省“一村一品、一镇一业”砂仁专业村，“赤坑砂仁”于2021年被纳入全国名特优新农产品名录。

为拓宽赤坑砂仁的销路，提升产品附加值，赤坑镇现已初步研发出砂仁切粉、砂仁茶、砂仁酒、砂仁蜜、足浴包、月子包等一系列砂仁深加工产品，提高了砂仁的附加值，为当地种植户实现致富增收。

此外，该镇在花山村建设了赤坑砂仁文化展馆、砂仁集散中心与砂仁种植培训室：文化展馆通过展出砂仁种植历史文化与知识，凝聚沉淀砂仁文化；集散中心投入普惠性保鲜冷库及烘干设备，保障砂仁及时处理以降低损耗，并通过强村公司按市场价收购，助力农户增收、激发种植积极性；种植培训室配备教学设备，将定期邀请省农科院专家为合作社、种植大户及农户开展专题培训，壮大产业人才队伍。

未来，赤坑镇将进一步推进砂仁产业高质量发展，以加强统筹协调为抓手，高位推动全产业链协同发展；以持续推进复壮更新计划为支撑，稳步提升砂仁产量与品质；以引育龙头企业为突破，促进一二三产业深度融合；以强化营销推广为路径，持续扩大赤坑砂仁品牌影响力；以加强人才培育引进为保障，不断充实砂仁 “新农人” 队伍，为产业发展注入坚实力量，让砂仁产业成为带动群众增收致富的 “黄金产业”，绘就产业兴旺、乡村秀美、百姓幸福的新时代乡村画卷。

来源：广宁发布