黑玉米有哪些品种
Ⅰ,黑玉米有哪些品种
1、黑珍珠：黑珍珠株高2.4米，双穗率95%，鲜穗采收期80～85天，籽粒成熟期105天。鲜穗熟食皮薄、无渣、甜香兼备，抗逆性好，适应性广，产量高，干籽产量达450公斤/亩。
2、黑糯1号：黑糯1号株高250～270厘米。籽粒圆形，青嫩时日中见紫，成熟时粒黑如墨，有光泽。抗旱和抗寒能力强。抗大、小斑病，对光、温条件不敏感，亩产鲜果穗900～1100千克。
3、黑糯2号：黑糯2号株高1.6米，穗长12厘米，果穗圆锥形，籽粒较小，株形紧凑，成熟晒干后籽粒黑色皱缩。食味好，黏香无渣，属中熟偏早熟型杂交种，亩适宜密度4000株。
4、黑糯3号：黑糯3号夏播生育期96天，果穗锥形，双穗率较高，千粒重260克，籽粒硬粒糯质型，排列整齐，鲜穗紫色，干后黑色，鲜穗品味佳，抗病性较好，杆硬，抗倒伏，亩产470公斤。
Ⅱ,黑玉米是转基因食品吗
1、黑玉米不是转基因，它是玉米的一个新品种。之所以跟普通玉米的颜色不同，主要是因为黑玉米籽粒角质层会产生不同程度的黑色素沉淀而导致的。目前我国很多地区是完全可以种植的。
2、黑玉米有广义和狭义之分，广义黑玉米，又称紫玉米，指籽粒颜色为乌、紫、蓝和黑色的玉米之总称，而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米。
3、黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
Ⅲ,黑玉米煮多久
15~25分钟。
怎么辨别玉米是否煮熟：
1、看颜色。一般生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后，全部的玉米粒的颜色就会变深。
2、用手捏。生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有会黏黏的。
3、用嘴尝。生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。
Ⅳ,黑玉米的功效与禁忌
1、提高身体免疫力
黑玉米中的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上，它们都是人类身体正常代谢的必须成分，其中赖氨酸的含量最为出色，它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高身体免疫力作用比较明显。
2、降压降脂
黑玉米中有多种微量元素存在，像钾以及铁和锌等就是黑玉米中最重要的营养成分，特别是钾这种物质的含量特别高，人们每天食用一百克黑玉米，就能满足身体对钾的需要，另外人们食用黑玉米以后还能抑制身体对钠的吸收，因此食用黑玉米也能减少高血压和高血脂的发生，对心脏病和血体有很大的好处。
3、黑玉米的饮食禁忌
（1）肠胃不好的人不宜多吃玉米。
（2）玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
（3）玉米不能和红薯一起吃会造成腹胀,玉米不能和田螺一起吃会引起中毒。
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