蓝莓，神奇的蓝色“星星”果。你真的了解过它吗？
蓝莓，对大家来说既熟悉又陌生。我们都知道蓝莓是一种水果，但大家不知道的是，蓝莓还有许多优点和背景。本篇文章，就带大家一起来了解浆果之“星“——蓝莓。
蓝莓原产于北美，已经在北美生长了13000年，有着非常悠久的历史。1916年，农学家伊丽莎白·怀特（Elizabeth White）和植物学家弗雷德克里·科威尔（Frederick Coville）在新泽西州怀兹伯格（Whitesbog）采收并销售了第一批商业化种植的高丛蓝莓。由于蓝莓味道纯粹，且健康美味，在接下来数十年里，蓝莓逐渐成为美国人的一种常规食物，“蓝莓热”席卷了整个美国乃至全世界。
美国蓝莓根据气候和种植环境差异，产季也有所不相同。总体来说，美国蓝莓产季从三月开始，持续到十月结束。美国98%以上的蓝莓种植集中在10个州，横跨美国东西海岸。这些州包括俄勒冈州、华盛顿州、乔治亚州、密西根州、加利福尼亚州、新泽西州、北卡罗兰纳州、佛洛里达州、德克萨斯州和明尼苏达州。
但最早意识到蓝莓的用途和益处的，是北美当地的土著。他们将蓝莓入药，也在日常的汤、炖菜和肉类料理中当调味料使用。蓝莓粉甚至还被他们作为肉类的防腐剂。在北美土著的日常生活中，处处存在着蓝莓的身影，甚至更有关于蓝莓的传说。比如印第安人的神灵如何在大饥荒时赐予他们蓝莓，拯救了饥饿的儿童，以及蓝莓如何帮他们度过了第一个寒冬。
蓝莓为什么广受好评？当然是由于它的种种优点。美国蓝莓含有多种维生素和矿物质，包含植物营养素和4种核心营养素。
植物营养素（又称多酚类物质，包括花色素苷、植物化合物），让蓝莓拥有漂亮的深蓝色表皮。高颜值+高营养，不仅让蓝莓成为时尚爱美女性偏爱的水果，也让蓝莓受到各年龄阶层群体的喜爱，可谓是老少咸宜。
光有营养还不够，膳食纤维也很重要。美国蓝莓是膳食纤维的良好来源，每140g蓝莓含有3.6g膳食纤维。膳食纤维有助于维持正常的肠道功能，是日常摄入中不可缺少的物质。非常适合追求健康生活的人群。
有了营养和纤维，有些人可能担心水果果糖会带来过多的热量。如果是抱有这样的担心，美国蓝莓就可大大的消除疑虑。一份140g 蓝莓的热量仅为80卡路里，且美国蓝莓的钠含量极低，脂肪含量低，是一种完全可以随时随地尽情享用的水果。并且由于美国蓝莓的特性，它能够完美的适应长途运输，既方便又放心。
美国蓝莓对于身体的益处还有很多，即使到了现在，研究人员仍在不断的探索蓝莓与健康的关系，比如：心血管、大脑、健康生活、肠道健康、胰岛素水平。
看了这么多，总不能光看不吃吧？快来和小编一起品尝下健康又营养的美国蓝莓吧！
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