黑木耳养菌室最好上下各留出50
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第1题
黑木耳养菌期间温度总体控制的趋势为“前期低后期高”
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第2题
金针菇养菌期间养菌室各个部位的温湿度等环境条件应尽量保持一致
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第3题
养生菌菇煲主料有（）
A.菌菇200克、黑木耳5克 、西兰花30克、对虾2个、南瓜泥20克
B.菌菇250克、黑木耳5克 、西兰花30克、对虾2个、南瓜泥10克
C.菌菇150克、黑木耳10克 、西兰花50克、对虾3个、南瓜泥20克
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第5题
菌藻包括什么食物（）
A.黑木耳
B.紫菜
C.土豆
D.肉
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第6题
黑木耳最好的烹饪手段是？（）
A.凉拌
B.生吃
C.煮汤
D.爆炒
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第7题
（)有“菌中之冠”之美誉。
A.香菇
B.蘑菇
C.黑木耳
D.银耳
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第8题
养菌过程中为了防止菌包失水，通常将养菌室的空气湿度控制在80%以上。（)
此题为判断题(对，错)。
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第9题
黑木耳的营养价值丰富，有素中之荤、菌中之花的美誉，食用黑木耳有很多好处，但下列哪种人不宜食用黑木耳（）
A.癌症病患者
B.高血压病患者
C.动脉病患者
D.虚寒溏泻病患者
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第10题
运动员补铁最好的食物是（）
A.黑木耳
B.豆类
C.芝麻
D.动物肝脏
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第11题
下列4种食用菌中，属于子囊菌的是
A.羊肚菌
B.黑木耳
C.香菇
D.双孢蘑菇
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