【视界】 探索丁香油的提取
丁香亦称丁子香，桃金娘科番樱桃属，为常绿乔木。主产于马达加斯加、印度尼西亚，坦桑尼亚、马来西亚、桑给巴尔、印度、越南及中国的海南、云南。可利用部分为干花蕾、茎、叶。用水蒸气蒸馏法蒸馏花蕾，可得丁香花蕾油，得油率为15%~18%，丁香花蕾油为黄色至澄清的棕色流动性液体，有时稍带黏滞性，具有药香、木香、辛香和丁香酚特征性香气，相对密度1.044~1.057，折射率1.528~1.538。用水蒸气蒸馏法蒸馏丁香茎，可得丁香茎油，得油率为4%~6%；丁香茎油为黄色至浅棕色液体，接触铁后变暗紫棕色；具有辛香和丁香酚特征性香气，但不及花蕾油，相对密度1.041~1.059，折射率1.531~1.536。用水蒸气蒸馏法蒸馏叶片，可得丁香叶油，得油率为2%左右；丁香叶油为黄色至浅棕色液体，接触铁后变暗；具有辛香和丁香酚特征性香气，相对密度1.039~1.051，折射率1.531~1.535简单了解丁香油以后带你走进丁香油的分类和提取方法中，了解一下丁香油的奥妙。
丁香油按作用可以分为：
1、食用丁香油，用于烹调调香，可直接食用；
2、药用丁香油，可内服外擦，用法请遵医嘱；
3、香料用丁香精油，用于香熏疗法，浓度很高，食用可致命，请勿尝试。严格来说丁香油又可分为丁香叶油、丁香茎油、丁香花蕾油。在香料工业中，一般说丁香油大都为丁香叶油。
理化特性
丁香油为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾(丁香)经蒸馏所得的挥发油。为淡黄或无色的澄明油状物，有丁香的特殊芳香气。露置空气中或贮存日久，则渐渐浓厚而色变棕黄。遇铁质颜色会更深，不溶于水，易溶于醇、醚或冰醋酸中。味甘辛，性大热。
提取方法
1、水蒸气蒸馏法提取丁香油，将处理好的丁香用小型谷物粉碎机粉碎。准确称取一定量的干燥丁香粉置于蒸馏烧瓶中，按比例加入一定量的水，接好冷凝管，开始蒸馏，蒸馏结束后，将所得到的油水混合物转移至分液漏斗中，静置，待其分层后，分离得到粗制丁香油，向粗制丁香油中加入一定量的无水乙醚，用分液漏斗分离出其中的水，然后用无水硫酸钠处理，在减压条件下除去丁香油中的乙醚，得到精制丁香油。丁香油提取率为9.94%。挥发油均为淡黄色油状液体，具有丁香特有的香味；
2、丁香油树脂提取的工艺流程，丁香粉碎，准确称量，用干燥过的滤纸包好，放入三角瓶中，按比例加入一定量的有机溶剂，密封，放入恒温水浴箱中在一定的温度下静置不同时间，然后取出滤纸包，回收有机溶剂，得到丁香油树脂。丁香油树脂较为黏稠，气味不如丁香挥发油浓郁；
3、超临界CO2提取丁香油，将丁香粉碎成粗粉，置于CO2超临界提取设备中，按陈耕夫(2002)研究所用的工艺条件：压力为10MPa，温度为40℃，CO2流量为22L/h的条件进行萃取4h，以压力为7.0MPa、温度45℃进行解析，获得丁香油。
这就是丁香油的分类还有提取的方法，大家有没有看明白呢？丁香油按作用有这么多分类。不过大家也不要盲目尝试啊。
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