胡萝卜深加工报告：胡萝卜深加工市场供需预测与未来发展趋势报告
胡萝卜美称“小人参"，其营养价值早已被海内外所公认。在一般的胡萝卜加工过程中，胡萝卜浆的生产完全利用了胡萝卜原料，它的营养成分利用较多；而胡萝卜汁的生产中，榨出的汁中只含有部分营养成分，渣中仍含有大量的营养成分。经检测，渣中除含有纤维素，还含有矿物质、氨基酸和胡萝卜素等。榨汁后的胡萝卜渣可用于胡萝卜粉的生产，不仅使原料中的β-胡萝卜素90%得以利用，而且本身胡萝卜粉有极大的应用价值。胡萝卜粉色泽为鲜艳的橙黄色，可进行色素的提取；也可作为膳食纤维添加在婴儿食品、保健食品、糖果等领域，具有极好的开发价值。
目前我国已经成为全球胡萝卜生产第一大国，近年随着我国胡萝卜深加工产品竞争力不断加强，胡萝卜果汁、胡萝卜素等产品出口量持续上涨。同时随着胡萝卜深加工技术的逐步成熟，深加工副产品市场开始逐步显现，将成为未来胡萝卜深加工的一个重要发展方向。
近年来胡萝卜汁及深加工产品在国际市场非常热销，胡萝卜营养丰富，被誉为“小人参”。它含有维生素（如VB、VC）多糖及矿物质元素（Ca、P、Fe、Zn等），其中胡萝卜素的含量，在根茎类蔬菜中首屈一指。胡萝卜素具有重要的生理功能，可用于贫血、夜盲症、高血压等病的辅助治疗，并可以促进儿童生长和发育，提高人体免疫力，起到防癌变和预防心血管疾病的作用。以胡萝卜汁为基础的保健品对外源的致癌物质，如黄曲霉素、亚硝胺、苯比三种致癌物质的诱导至突变有较好的抵抗作用。
胡萝卜深加工行业分析报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心以及国内外相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，着重对我国胡萝卜深加工行业的发展态势，包括市场供给与需求情况、进出口情况、市场需求特点、行业竞争态势以及世界市场发展状况等进行了分析，对胡萝卜深加工行业的市场需求及技术发展趋势进行了研判。
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