初春,中国北方的路边、公园里到处盛开着白色到淡紫红色,大型、芳香、花冠杯状的玉兰花,告诉行人,春天来了。
玉兰花代表着报恩。玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵,其株禾高大,开花位置较高,具有较强的观赏性,可家庭种植,还可食用和入药,含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶饮用。可制作如玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等食品。
在《纲目拾遗》就记载着:消痰,益肺和气,蜜渍尤良。玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。
对有害气体的抗性较强。如将此花栽在有二氧化硫和氯气污染的工厂中,具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫进行人工熏烟,1公斤干叶可吸硫1.6克以上。玉兰是大气污染地区很好的防污染绿化树种。
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