葡萄汁
材料
葡萄6分满水8分满
做法
葡萄先剪下来，用清水洗过两次
将葡萄的蒂头拔掉后，放入锅子中
葡萄约放锅子六分满
水约倒至八分满
煮滚后，葡萄就会浮上水面，皮与肉也开始分离
转小火后煮60分钟
用大勺子把葡萄捞出，并稍稍挤压，可以挤出更多汤汁喔!!然后剩余果肉就到厨余桶
放凉后，加入冰块，就是一杯清爽的葡萄汁，更可以倒入冰盒中，就是好吃的葡萄冰块，用果汁机打碎，也可以变成葡萄冰沙!!!更可以变化成果冻喔!!
自制葡萄酒
材料
葡萄，冰糖
做法
1、葡萄洗净，控干。
2、把葡萄捏碎，放入无油的罐子中，放入冰糖，盖好。
3、两天后用筷子把葡萄往下压一下，两天一次。
4、三周后，去除葡萄杂质，放入另一个干净的瓶子中。密封好，过一段时间后可以食用。
葡萄薄饼
材料
无盐奶油50g(室温软化)糖粉30~40g全蛋液50g(约一颗)葡萄干(切碎)20g兰姆酒(可略)少许低筋面粉50g
做法
奶油软化后用打蛋器打成霜状.
加入糖粉拌匀.
蛋液慢慢分次加入并搅拌均匀.(每次加入确实拌匀后才能再加)
加入切碎的葡萄乾和兰姆酒拌匀.
加入面粉拌匀成面糊,装入挤花袋,再铺好烘焙纸的烤盘上挤出约50元硬币大小的面糊.(面糊中间都要留足够空间才不会黏再一起)
烤箱180度预热10分钟,再放入烤约15分钟,周围呈现金黄色即完成.ps.要完全冷却才会酥脆~没吃完要密封保存喔~~^^
