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萝卜种类名称和图片

萝卜种类名称有圆白萝卜,小圆白萝卜,水萝卜,青萝卜,长白萝卜。圆白萝卜大多数称之为本地萝卜,上海,苏州,浙江一带农家院自种特别多,水分足,口感细嫩,用于炒萝卜,腌萝卜条,酱萝卜片,作为佐粥小菜,很适宜。

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1.小圆白萝卜和圆白萝卜相比,这种圆白萝卜的个头更小些,皮也更薄一点,用大拇指轻轻一掐,能冒出水来,肉质地极嫩,这类萝卜最适合凉拌萝卜丝,做萝卜丝饼,也可以做萝卜丝包子,口感香甜。

2、水萝卜也有叫杨花萝卜,因杨树飞花时成熟上市而出名,杨花萝卜极富季节感,杨花飞舞之时,去菜场上走一圈,总能看见它,喷上一层细细密密薄薄的水,特别鲜红,水灵灵的样子,忍不住就多买几个。水萝卜能够生吃,还可以拌着吃,而北京人的吃法里,水萝卜切片,汆羊肉汤,味正而清淡。

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