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一家六口喝完汤后中毒!千万小心:此物剧毒

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煲汤 饮汤仿佛是广东人的“出厂设置”

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不过在选煲汤时用的食材还是得擦亮双眼了近期就有广东市民煲“出事”了01喝完“鸡汤”后全家中毒
类似案例不止一例
3月25日,佛山街坊张婶(化名)一家六口在家里煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”,并且全家一起享用。谁料,喝下“鸡汤”后1小时左右,全家人都开始视物模糊、头晕、乏力……这时候他们才后知后觉反应过来,“这汤喝起来有点苦?把汤里的药材拍照片,赶紧去医院!”随后,张婶一家六口被送到医院急诊科治疗时,其中1人已丧失意识、陷入了昏迷,1人严重头晕、脸色发黑,2人洗胃后被立即转入重症监护室(ICU)抢救。1人洗胃后送消化内科进一步治疗。

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所幸抢救及时,目前有3人都已脱离危险,其余3人症状较轻。经检测,确认为“断肠草”中毒。医生表示,部分野菜虽然有一定的药用价值,但切勿随意摘食,要是食用的时候要掌握好分量和成熟度等等很多因素。

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2钩吻“断肠草”
植物界的“伪装高手”
钩吻,江湖人称“断肠草”。是一种剧毒的植物,它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”(在根皮的含量最高),这是一种神经毒,每年都有人因它中毒。

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致命标签:

钩吻(学名),号称“中国十大毒草”之一。毒性原理:含钩吻生物碱,0.15克根茎即可致死,直接抑制神经中枢和呼吸系统。中毒症状:⚠️ 10分钟内口舌灼痛、呕吐抽搐。⚠️ 严重者呼吸衰竭,2小时内死亡。⚠️ 钩吻中毒的潜伏期很短,病情进展迅速,如果不及时救治,后果可能非常严重!误区提醒:❌ 民间偏方泡酒“治风湿”?——剧毒无解!中毒警示信号误食后10分钟-2小时出现视物模糊、吞咽困难、肌肉震颤,严重者出现呼吸肌麻痹(特征性表现为“清醒状态下窒息”)急救黄金四原则1.立即催吐(可用压舌板刺激咽部)2.保留食材样本送检3.禁用民间解毒偏方4.即刻拨打120,强调“疑似钩吻中毒”预防建议1.从正规药店购买标注“产地与检测报告”的药材2.避免自行采挖形态相似野生植物3.煲汤前逐一检查药材性状钩吻又称植物界“伪装高手”它经常缠绕和混杂在其他植物当中真真假假难以分辨

钩吻 VS 五指毛桃

分辨——辨其根

钩吻根表面是棕黄色,有明显的纵纹,弯曲处会露出木心,并可块片状剥离。根髓部呈褐色或中空,根部断面密布放射性纹理。 五指毛桃根表面一般是红棕色栓皮,纤维性强,能成片撕下。根部断面呈同心性环纹。

钩吻 VS 金银花

分辨——观其花

钩吻的花黄色,内面有淡红色斑点,簇状生长,一个关节处往往有多朵花。 金银花白色或金黄色,花朵呈对状,一个关节处一般只生长两朵小花。

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钩吻与很多中药材外形相似鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别容易误食而引起中毒那么唯一正确的方法是不采摘不食用!

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陌生野菜不能采注意辨别有毒植物在广东,常见的野菜有蒲公英、苦麦菜、野茼蒿、白花蒿、荠菜等。部分野菜存在易混淆的有毒品种,需谨慎辨别。那么,常见不可食用的有毒植物还有这些:

1

毒芹

茎上有沟,下有暗红斑点,开白色小花,整棵散发臭味,其有毒成分是毒芹素,全株均有毒,其中根茎最毒,儿童误服10g可致死,对哺乳动物有较强的毒力,国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。

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× 毒芹 ×

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水芹

2

曼陀罗

别名大喇叭花,植株较高,约0.5-1.5米,全株均有毒,种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒,一般在食用30分钟后出现症状,多为急性突然发病

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× 曼陀罗 ×

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3

滴水观音

滴水观音,又名海芋,是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒,含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒,皮肤接触会引致瘙痒、麻木及发疹

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× 海芋 ×

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芋头

为了防止误食中毒提醒大家:清明临近踏青、上山要注意识别中草药谨慎使用来源不明的中草药及制品尽量从正规渠道获取快转到相亲相爱一家人群聊一次分享可能挽救一个家庭图片图片图片

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来源 | 广州卫健委、佛山疾控、佛山市南海区第四人民医院

编辑 | 刘睿珺

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