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小蘇打、醋的園藝妙用

花匠小妙招
2025-09-21 18:53

這一集的園藝單元，我們來聊有助於植物生長的幫手小蘇打、醋。對於熟門熟路的「綠手指」而言，這兩種東西在園藝妙用無窮。

先談談小蘇打，英文名稱是Baking Soda，這東西不單在園藝廣泛被使用，日常生活也常見於一些「小撇步」裡，是家庭主婦打理居家的伙伴，其成分為碳酸氫納，一般可用在烘焙時的麵包發酵，也可以拿來清洗咖啡杯、熱水瓶和茶壺內的渣，只要將小蘇打倒進去搖一搖或沁泡，就可清除沉澱的頑垢。回歸園藝用途，小蘇打可以用來殺菌、除害蟲如螞蟻、蛞蝓（亦稱鼻涕蟲）、毛毛蟲都能將其驅散。此外，你還可將其倒在土壤內改變酸鹼值，小蘇打一般屬於弱鹼性，對改良酸性土壤具有關鍵作用，這一招適用於繡球花或秋海棠。

要讓花卉長得美麗，免於遭到害蟲的侵蝕，適度使用小蘇打和醋相當重要，其成分可讓害蟲、小動物避之唯恐不及

一般綠手指經常使用這些材料，讓居家的花朵、蔬果長得又大又美

使用方法很簡單，大概是倒差不多5、6克粉末，配700c.c的水即可，請記住寧可過淡也不要過濃，過量對植物恐造成負擔！倒入後搖一搖均勻化，然後就可以霧狀噴在植物上。除了當除蟲劑、改良土壤，小蘇打另一妙用是減少堆肥氣味，只要灑一些小蘇打粉到堆肥，刺鼻的氣味即可獲得舒緩，這是因為其阻止真菌繁殖，加進去有利於堆肥。

小蘇打再來是能讓植物常保新鮮，當你從花店買回來花卉時，可以在花盆內加一點點小蘇打，這可讓花卉綻放更持久。相對地，在一些蔬果保鮮其亦能發揮作用，以1:1000比例混一盆水沁泡蔬果再晾乾可常保新鮮。對綠手指的最後一招妙用，是做完園藝後的清潔。無論你的手沾上什麼頑垢或泥土，使用一點小蘇打加水搓揉，神奇的是很快就能將手洗乾淨且無刺鼻氣味。

除了小蘇打，園藝愛好者另一個愛用的是醋，醋對人體健康有益的烹飪調味料，對植物亦然，只要用對了就能防止蟲害上身。使用時請注意，白醋放一點點到水裡面稀釋，就可以使用，切忌過度使用。要知道，很多蟲子都會在果實裡面下卵，當你咬下去就發現裡面已發黑、變爛，所以透過噴灑醋水就能保護果實，避免被小動物、昆蟲攔截。

只要果實或種子上有醋，幾乎所有昆蟲、小動物包括松鼠會避之唯恐不及，同樣地你播種前泡一點醋水，會有利於發芽。一般建議一個禮拜噴一次即可，你會發現效果相當好。

圖文/Derral

小蘇打可用來清除蘋果殺蟲劑

如果你對小蘇打的唯一用途是烘焙食品，那麼你沒有做到物盡其用。你家裡用得上小蘇打的地方很多。起碼，它能夠幫助有效地從蘋果皮中去除殺蟲劑。根據聯邦環境保護署(EPA)，噴灑合成殺蟲劑的蘋果必須放在漂白劑溶液中清洗兩分鐘。這種做法可以去除細菌和灰塵，但沒有去除殺蟲劑。據Consumer Reports，University of Massachusetts研究人員在Lili He博士帶領下，開始探索在自家廚房清除殘留殺蟲劑的最佳方法。為了找到答案，他們用兩種通常用於非有機蘋果的殺蟲劑處理有機Gala蘋果(有機意味著它沒有使用合成殺蟲劑)。然後，他們將這些處理過的蘋果浸入用三種不同液體中：漂白劑和水混合液，小蘇打和水混合液，裡，水。小蘇打和水混合液效果最好。浸泡兩分鐘後，這種液體洗掉的殺蟲劑比其他兩種液體洗掉的要多。研究人員發現，用一茶匙小蘇打和兩杯水比例混合，然後把蘋果放在這種液體中浸泡12到15分鐘，刹蟲劑可以完全可以去除。浸泡結束後後，只需用自來水沖洗去除小蘇打味道即可。他們還建議，當你把蘋果買回家後，馬上清潔所有的蘋果，因為殺蟲劑在蘋果表面停留時間越長，它們就會被蘋果吸收得越深。這種方法也可以幫助減少其他農產品附著的殺蟲劑。漿果或蘑菇也可以從小蘇打水混合液浸泡中受益，但記住一點，它們可能禁不住12到15分鐘的浸泡。

October 30, 2017

In "地方新聞"

13個幫助你牙齒翻白的小技巧

牙齒黃怎麼變白？下列是專家提供的13幫助您牙齒翻白的小技巧小蘇打刷牙刷牙的時候在牙膏上加點小蘇達，不要沾水，輕刷牙齒表面，可以有效清除牙鏽，增加牙齒的亮白。小蘇打可以食用，但卻是鹼性物質，所以刷牙時不能太用力，否則很容易損傷口腔內細嫩的肌肉，不但會疼痛，而且可能損害健康。這個方法從化學角度有理論支持，但還是建議大家不要總是採用，攝入過量的鹼對身體內部平衡不好。多喝綠茶綠茶中的單寧酸可防止細菌粘著在牙齒上，進而防止牙齒著色，同時也有助於防止口臭。綠茶中多酚可防止口腔變酸及組織細菌滋生。綠茶還能提高口腔氟化物水平，減少牙釉質損傷。勤刷牙和使用牙線防止你的牙齒變色比你去除牙漬會更簡單，刷牙和使用牙線對於保護牙齒潔白有很重要的效果，保持這樣的習慣，可以長久保持你的牙齒不變色。多吃深綠色蔬菜菠菜、西蘭花等深綠色蔬菜裡面所含的礦物質能夠幫助在牙齒表面形成保護膜，防止牙齒變黃。專家還建議，還要多吃蘋果、梨、芹菜和胡蘿蔔等，通過咀嚼可促進唾液分泌，減少口腔細菌，幫助美白牙齒。咀嚼芹菜纖維粗就像掃把，掃掉牙齒上的部分食物殘渣，另外愈是費勁咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。常吃黑巧克力黑巧克力中的可可鹼有助使牙釉質更堅固。進而防止牙垢和牙齒變色。但是卡茨博士表示，牛奶巧克力非但沒有美白牙齒的功效，反而會導致口臭，因為其中含糖和牛奶。活性炭粉末美白牙齒大家都知道木炭過濾水或者拯救中毒者的原理，它就像一塊磁鐵，將髒東西或者毒素輕鬆吸收乾淨，這一功能同樣適用於牙齒美白。結合等份的水和活性炭粉末（可以在保健商店購買），攪拌均勻後將混合物倒入口中，像漱口一樣，鼓動兩腮與唇部，使混合物在口腔內能充分與牙齒接觸，鼓動一分鐘後，將混合物置於牙齒前面停留五分鐘，然後吐出來，並用清水多沖洗幾次，將活性炭粉末全數清洗出來。吃完深色食物記得漱口咖啡、紅酒、巧克力、泡菜、咖哩等等吃完之後，記得在顏色留在牙齒上之前立刻漱口。用醋除牙垢常吸菸的人，牙齒了會出現一層黑黃色的煙垢，用牙膏很難刷掉，但用醋刷便能使牙齒去垢潔白。含半口食醋，在口腔裡含漱2-3分鐘，然後吐出，再用力刷牙，最後用清水洗淨，反覆幾次可除煙垢。檸檬汁去除牙垢刷完牙後，沾檸檬汁擦每一顆牙齒。用紗布沾些檸檬汁，摩擦牙齒，牙齒就會變得潔白光亮。檸檬中的煙酸能有效去除牙垢，洗淨力強，又有牙齒變白作用，且含有維他命C，能強固齒根。每天早晚進行一次，一週即可生效！草莓小蘇打糊美白牙齒草莓是一種天然牙齒增白劑，把它當作零食吃，是一種偉大的方式來獲得蘋果酸和維生素C。維生素C可以清除牙漬美白牙齒，蘋果酸讓人感覺澀澀的，其實它的作用也是去除牙齒表面污漬。混合小蘇打，就是美白牙齒的明星組合！將幾顆草莓粉碎成漿，然後加入半湯匙小蘇打，混合均勻，用軟毛牙刷塗於牙齒內外側，大概五分鐘後用清水沖洗乾淨。常吃乳酪和堅果乳酪鮮為人知的一大好處是可以降低口腔PH值，減輕口腔酸度。這意味著牙齒著色和侵蝕的機會更少。另外乳酪中的鈣還有助於堅固牙齒。堅果等口感鬆脆和起到研磨作用的食物有助於「擦洗」牙菌斑和導致牙齒著色的物質。橙皮摩擦美白牙齒下一次吃橙子時，記得橙皮可千萬不要扔了。橙皮內側白色的那部分含有檸檬烯成份，它是一種天然的溶劑。你或許已經注意到一些家用清潔產品中也含有檸檬烯，它就是去除污漬的成份。只需要將剝離下來的橙皮內側白色部分摩擦自己的牙齒表面，或者取下白色部分放在嘴裡咀嚼幾分鐘，然後漱下口就OK了。文/愛經驗

October 22, 2017

In "健康養生"

園藝愛好者的必修技能之一是修剪

園藝愛好者的必修技能之一是修剪，這是透過剪掉死去或過度生長的枝條或莖，增加花卉、果實結實和生長。無論你是初學者或老手，修剪是待在庭院內必須的活動，這對植物有很多好處：有助防止病蟲害，防止生長稀疏、保持形狀和大小。這篇我將涵蓋一切你需要知道的部分，成功修剪和塑造植物。修剪和塑型你的植物前，需要一把好的、乾淨的園藝剪或剪刀，以及對植物的一般知識。大多數情況下，修和剪掉葉子、莖條和枝條不會損害植物，實際上這樣做是有益的。植物在春、夏這兩個活躍季節，最能從良好的修剪中受益。修剪可用於藤蔓和樹木，以鼓勵植物新枝生長，同時消除變黃或枯萎的部分，無論是想保持特定大小、分枝，還是實現某種造型，修剪都是控制植物生長的最佳方式。大多數植物都可以修剪，然而，有一些需要小心處理，包括大多數的棕櫚樹和樹蕨，枯萎的葉子可摘掉但不該削減頂部生長區域，否則會殺死植物。拔掉變黃或枯葉，可防止任何害蟲在植物定居，也可保持植物看起來美觀，當葉子變黃會失去葉綠素，植物會吸收剩餘的營養，葉子應能輕鬆拔掉，不會有阻力。修剪植物最好在春、夏季進行，此時植物獲得大量陽光活躍著，這時候修剪葉子、枝條最好，但要注意移除面積少於四分之一。秋和冬季最好不要修剪，因為植物生長緩慢，需要更長的時間才能恢復。然而，拔掉變黃或棕色的葉子、修剪一些枝條或藤蔓不受限，可以每天或根據需要以保持植物健康。樹木偶爾修剪，也是改善葉子和枝條間的空氣流通，從而使植物更加健康，這包括一些室內植物。譬如榕樹和龍舌蘭垂直生長，透過修剪掉頂部生長點可鼓勵分枝，迫使植物從剪掉的部位延伸，不會繼續向上長，使其適應你有限的室內空間。你可能想知道，從植物上摘取的枝條、藤蔓或莖條怎麼處理？通常，你可以通過將它們插入水中或土壤繁殖，大多數枝條很容易生根，有的得直接在節點或空氣根下方修剪再插入水中或土壤，將允許水根或土壤根生長並繼續生長。圖說：熱愛園藝的你，需要具備修剪植物的知識，使它們看起來健康有快樂。修剪植物最好在春、夏季進行，此時植物生長茂盛恢復得快。文/Derral

January 20, 2024

In "休閒天地"