首页 > 分享 > 大棚红颜草莓种植技术全解析：品种特性与四季管理要点

大棚红颜草莓种植技术全解析：品种特性与四季管理要点

花匠小妙招
2025-09-22 21:06

一、红颜草莓品种特性及大棚栽培优势

红颜草莓（学名：Fragaria × ananassa ‘Benihoppe’），又称“章姬×幸香”杂交种，是由浙江省农业科学院园艺研究所从日本引进并优化推广的优质早熟草莓品种。该品种果实呈圆锥形，色泽鲜红亮丽，果肉细腻多汁，糖酸比适中（可溶性固形物含量可达10%以上），风味浓郁，深受市场欢迎。

根据农业农村部发布的《全国设施果树生产指导意见》（农办农〔2021〕18号）指出，红颜草莓是我国南方和中部地区日光温室及塑料大棚主推品种之一，尤其适合长江流域及黄淮海地区设施栽培。其植株长势强，连续结果能力强，亩产可达2000–3000公斤，在合理管理下经济效益显著。

大棚种植红颜草莓具有以下优势：

延长采收期：通过温湿度调控，实现12月至次年5月持续挂果；避免冻害与雨水侵害，减少灰霉病等病害发生；提高果实品质和商品率，便于标准化生产。

在选择种苗时，建议选用脱毒组培苗，来源应为国家认证的良种繁育基地，如中国农业科学院郑州果树研究所或江苏省农科院提供的“苏莓”系列配套种苗系统。

二、大棚红颜草莓种植关键技术流程

1. 园地选择与土壤准备

操作步骤：

选址要求地势平坦、排灌方便、光照充足，避免连作（前茬不宜为茄科或葫芦科作物），连作地块需进行土壤消毒。深翻土壤30 cm以上，每亩施入腐熟有机肥3000–4000 kg + 过磷酸钙50 kg + 硫酸钾20 kg作为基肥。起垄栽培：采用南北向高垄，垄宽80–90 cm，沟宽30 cm，垄高25–30 cm，利于通风透光和根系发育。

注意事项： 土壤pH值控制在5.8–6.5之间，过酸可用石灰调节，过碱则增施腐殖酸类肥料。定植前7天用太阳能高温闷棚法处理土壤（覆盖透明地膜，密闭棚室15–20天），可有效杀灭土传病原菌和线虫。

红颜草莓大棚起垄整地现场

2. 定植时间与密度控制

不同地区定植时间建议：

区域推荐定植时间气温条件长江中下游（江苏、浙江、湖北） 9月上中旬白天气温25–28℃，夜间15–18℃ 黄淮海地区（山东、河南、河北南部） 8月下旬至9月初避开高温峰值，确保缓苗成活西南地区（四川、重庆） 9月中旬海拔800米以下区域适用东北地区（辽宁部分地区） 8月中下旬（温室早熟栽培）需配合保温措施

定植密度：

每垄双行栽植，行距30 cm，株距15–18 cm；每亩定植约7000–8000株；栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为原则，即茎尖生长点露出土面。

操作要点：

定植当天下午或阴天进行，避免强光直射；定植后立即浇透定根水，并连续3天早晚喷雾保湿；可使用遮阳网临时覆盖（遮光率50%），促进缓苗。

引用资料：《设施草莓高效栽培技术规程》（NY/T 2788-2015），农业农村部发布，http://www.moa.gov.cn/zwllm/nybz/bzgf/201601/t20160115_5003274.htm

3. 温湿度与光照管理

大棚环境直接影响红颜草莓花芽分化与果实发育。

（1）花芽分化期管理（9–10月）目标：促进花芽提早形成，保证花量充足。措施：控温：白天保持20–25℃，夜间8–12℃，连续10天以上低温短日照有利于花芽启动；可采用遮黑布处理（每日遮光14小时以上）辅助诱导；控水轻度干旱胁迫（土壤含水量降至田间持水量60%）可促进花芽分化。（2）开花结果期管理（11月–次年4月）温度：白天25–28℃，夜间6–8℃；低于5℃或高于30℃影响授粉受精；湿度：空气相对湿度控制在60–70%，湿度过高易引发灰霉病；光照：保证每天光照时数≥8小时，冬季光照不足地区可安装补光灯（LED植物生长灯，红蓝光比例7:3）。

提示： 在华东地区冬季雾霾频发期，建议每10天清洁棚膜一次，提高透光率至少20%。

4. 水肥一体化管理

依据《草莓水肥一体化技术规范》（GB/T 39978-2021），推荐使用滴灌+追肥枪结合的方式精准供给养分。

施肥方案（按生育期划分）：

生育阶段主要营养需求推荐配方（滴灌液）施用频率缓苗后至现蕾前氮磷为主，促根壮苗 N-P₂O₅-K₂O = 20-20-20，EC值1.0–1.2 ms/cm 每周2次开花初期增加硼、钙添加螯合硼100 mg/L，硝酸钙2 kg/亩每10天一次叶面喷施果实膨大期高钾低氮 15-10-30 或 10-5-40，EC值1.4–1.6 ms/cm 每周2次采收期维持钾钙供应交替使用高钾肥与钙肥，防裂果每周1–2次

注意事项： 避免一次性大量追肥，防止盐分积累；冬季低温期减少施肥量30%，防止根系损伤。

5. 植株与花果管理

（1）老叶与匍匐茎清除定植后20天开始定期摘除黄化老叶、病叶，每株保留功能叶6–8片；及时剪除抽生的匍匐茎，集中养分供给果实生长。（2）疏花疏果每株保留第一级花序3–4朵，第二级2–3朵；初花期疏去弱小花、畸形花；幼果期每序留果2–3个，优先保留中心果。（3）蜜蜂授粉每亩放置1箱意大利蜜蜂（Apis mellifera），放蜂时间在初花前5天；放蜂期间禁止喷洒杀虫剂，确需用药应在傍晚关闭蜂箱后施药，次日上午开启；蜂箱置于离地30 cm支架上，避免潮湿。

引用资料：中国农业科学院蜜蜂研究所《设施草莓蜜蜂授粉技术指南》，https://www.caas.cn/kxyj/kxpj/274233.html

大棚内蜂箱放置于草莓垄间

三、主要病虫害防治技术

红颜草莓抗病性中等，常见病害包括灰霉病、白粉病、炭疽病和根腐病。

1. 灰霉病（Botrytis cinerea）

症状： 果实表面出现水渍状斑，后期覆盖灰色霉层； 防治方法： 农业防控：控制湿度<75%，及时清除病果残体；化学防治：开花前喷施嘧霉胺1000倍液，或腐霉利烟剂熏蒸（每亩200 g，傍晚封闭棚室）；生物防治：喷施枯草芽孢杆菌制剂（1000亿CFU/g，500倍稀释）。

2. 白粉病（Podosphaera aphanis）

症状： 叶片正面出现白色粉斑，严重时卷曲干枯； 防治方法： 发病初期喷施醚菌酯1500倍液或宁南霉素水剂300倍液；配合硫磺熏蒸器（自动加热释放SO₂，每亩1台）每周运行2次，每次4小时。

3. 炭疽病（Colletotrichum gloeosporioides）

多发于苗期高温高湿环境；预防为主：移栽前用咪鲜胺1000倍液浸根10分钟；发病期喷施苯醚甲环唑·嘧菌酯悬浮剂1500倍液，间隔7天连喷2次。

安全用药提醒： 采收前15天禁止使用化学农药，优先采用生物制剂和物理防控手段。

引用标准：《农作物病虫害绿色防控技术导则》（NY/T 2630-2014），农业农村部发布，http://www.moa.gov.cn/zhengce/nybz/201411/t20141117_4213770.htm

四、不同季节管理策略（按月份细化）

月份管理重点关键技术措施 9月缓苗与花芽诱导定植、遮阳保湿、控水促花芽、施平衡肥 10月 花序发育摘除老叶、补充硼钙、逐步降温促花 11月 开花授粉引入蜜蜂、控湿防灰霉、维持夜温≥6℃ 12月–2月 冬季稳产增温补光、严控湿度、防冻保温（夜间加盖保温被） 3月–4月 春季旺果加强水肥、及时采收、防治白粉病 5月收尾清园停止采收、清理残株、深翻晒垡、准备轮作 北方寒冷区（如山东寿光）： 冬季需采用双层膜+草苫保温，最低温不低于3℃； 南方多雨区（如浙江嘉兴）： 雨季注意排水防涝，棚膜外增设防雨裙膜； 高原冷凉区（如云南昆明）： 可延长采收至6月，但夏季需降温遮阳。

区域差异补充：