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一种浪漫红颜葡萄的无核化处理方法与流程

花匠小妙招
2025-09-25 06:14

1.本发明属于农林作物栽培技术领域，具体涉及一种浪漫红颜葡萄的无核化处理方法。

背景技术：

2.目前江苏鲜食葡萄栽培面积4.5万公顷左右，年产量56万吨左右，栽培品种以巨峰、夏黑为主，以及阳光玫瑰、美人指、金手指、白萝莎里奥等。近两年，作为无核品种夏黑栽培面积迅猛扩大，市场逐渐饱和，单一的无核品种、成熟期集中及栽培技术不当造成品质不良等问题逐渐显现，部分葡萄产区已出现葡萄种植效益下降，高温地区夏黑葡萄上色困难，外观品质难以达到黑的要求，加上食用剥皮困难，市场逐渐失去优势。另一方面葡萄外观、风味单一已不能满足消费者对葡萄品种多样化的迫切需要。目前我省虽已有许多地区开展阳光玫瑰葡萄无核栽培技术研究，但阳光玫瑰并非自然无核，尚需人工进行无核化处理，栽培过程中无核处理要求较高，另外作为绿色品种，成熟的判断较困难。
3.夏黑作为黑色品种的代表，阳光玫瑰作为绿色品种的代表，红色葡萄新品种“浪漫红颜”是一种容易着色的品种，色泽鲜艳美观，可以丰富当地市场供应，填充市场对红色品种的需求空白，目前尚缺少一套科学的、完善的浪漫红颜葡萄的无核化处理方法及其配套栽培技术。

技术实现要素：

4.针对现有技术存在的上述问题，本发明所要解决的技术问题在于提供一种浪漫红颜葡萄的无核化处理方法。
5.为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案如下：
6.一种浪漫红颜葡萄的无核化处理方法，包括以下步骤：
7.1)在浪漫红颜葡萄盛花后1天，使用赤霉素8-14ppm和氯吡尿1-2ppm的混合液对花穗进行第一次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
8.2)盛花后12天使用赤霉素8-14ppm和氯吡尿1-2ppm的混合液对花穗进行第二次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
9.3)在第二次处理前2天对果穗进行摘粒，使果粒稀疏均匀分布，开花后30天将花穗进行套袋处理，并于采收期进行品质测定。
10.进一步的，包括以下步骤：
11.1)在浪漫红颜葡萄盛花后1天，使用赤霉素13.3ppm和氯吡尿2ppm的混合液对花穗进行第一次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
12.2)盛花后12天使用赤霉素13.3ppm和氯吡尿2ppm的混合液对花穗进行第二次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
13.3)在第二次处理前2天对果穗进行摘粒，使果粒稀疏均匀分布，开花后30天将花穗进行套袋处理，并于采收期进行品质测定。
14.进一步的，包括以下步骤：
15.1)在浪漫红颜葡萄盛花后1天，使用赤霉素8.86ppm和氯吡尿1.33ppm的混合液对花穗进行第一次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
16.2)盛花后12天使用赤霉素8.86ppm和氯吡尿1.33ppm的混合液对花穗进行第二次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
17.3)在第二次处理前2天对果穗进行摘粒，使果粒稀疏均匀分布，开花后30天将花穗进行套袋处理，并于采收期进行品质测定。
18.进一步的，赤霉素和氯吡尿的混合液中含有占混合液体积比为0.08％的吐温-20。
19.相比于现有技术，本发明的有益效果为：
20.本发明通过使用含有0.08％的吐温-20的赤霉素13.3ppm和氯吡尿2ppm的混合液，分别在浪漫红颜葡萄盛花后1天和12天对花穗进行浸蘸处理，结果发现，单果质量达12.24g，相比于对比例提高了15.25％，可溶性固形物含量达20.80％，相比于对比例提高了20.58％。单果呈长卵圆形，果皮鲜红透亮，容易着色，果肉硬脆，无核，可溶性固形物含量达20.80％，总酸含量为0.71％，固酸比为30.04，无核率100％，综合品质优良。本发明方法操作简单，能够使浪漫红颜葡萄的100％无核化，并在无核化的基础上进一步提高单果质量，提高葡萄可溶性固形物含量，提高果实品质，有利于进行高产、高收益、优质化的生产。
具体实施方式
21.下面结合具体实施例对本发明进一步进行描述。
22.以下实施例所使用的供试材料为句容市葡之梦果业有限公司栽培的2年生浪漫红颜葡萄，“h”型整形，短梢修剪，树体生长健壮，采用避雨栽培。
23.萌芽展叶后，新梢长30cm时抹去多余的新梢，主枝两侧间隔25cm保留1根结果枝，对短于60cm的新梢作为营养枝不结果，要求开花期结果枝的长度达到1.2m以上，保留14-16张叶片摘心；对后期萌发的副梢留2片叶摘心，棚面的叶面积指数保持在2-2.5左右；
24.开花前一周左右对花穗进行整形处理，剪掉花穗中上部的枝梗，保留花穗尾部3.5-4cm长用作无核处理，在花后10天左右对果穗进行摘粒，使果粒分布均匀，每串葡萄保留果粒55-70粒左右，6月上旬用白色的果袋对果穗进行套袋。
25.以下实施例使用的试剂：赤霉素、氯吡尿均购自南京百慕达生物科技有限公司，并按比例分别称取赤霉素和氯吡尿，用微量无水乙醇溶解，再加水混合搅拌均匀，配制所需的赤霉素浓度和氯吡尿浓度。
26.以下实施例中对浪漫红颜品质的测定，当葡萄成熟后分别包括对单果质量、纵径、横径、果型指数、可溶性固形物含量、总酸含量、固酸比的测定。其中，单果质量采用电子天平进行测定；纵径、横径采用游标卡尺进行测定，果型指数＝纵径/横径；可溶性固形物含量采用手持折光仪进行测定；总酸含量采用手持式葡萄专用糖酸仪进行测定；固酸比＝可溶性固形物含量/总酸含量。
27.实施例1
28.1)在浪漫红颜葡萄盛花后1天，使用赤霉素13.3ppm和氯吡尿2ppm的混合液对花穗进行第一次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s，赤霉素和氯吡尿的混合液中含有占混合液体积比为0.08％的吐温-20；
29.2)盛花后12天使用赤霉素13.3ppm和氯吡尿2ppm的混合液对花穗进行第二次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s，赤霉素和氯吡尿的混合液中含有占混合液体积比为0.08％的吐温-20；
30.3)在第二次处理前2天对果穗进行摘粒，使果粒稀疏均匀分布，开花后30天左右将花穗进行套袋处理，并于采收期进行品质测定。
31.实施例2
32.1)在浪漫红颜葡萄盛花后1天，使用赤霉素13.3ppm和氯吡尿2ppm的混合液对花穗进行第一次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
33.2)盛花后12天使用赤霉素13.3ppm和氯吡尿2ppm的混合液对花穗进行第二次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
34.3)在第二次处理前2天对果穗进行摘粒，使果粒稀疏均匀分布，开花后30天左右将花穗进行套袋处理，并于采收期进行品质测定。
35.实施例3
36.1)在浪漫红颜葡萄盛花后1天，使用赤霉素8.86ppm和氯吡尿1.33ppm的混合液对花穗进行第一次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
37.2)盛花后12天使用赤霉素8.86ppm和氯吡尿1.33ppm的混合液对花穗进行第二次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
38.3)在第二次处理前2天对果穗进行摘粒，使果粒稀疏均匀分布，开花后30天左右将花穗进行套袋处理，并于采收期进行品质测定。
39.对比例
40.1)在浪漫红颜葡萄盛花后1天，使用清水对花穗进行第一次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
41.2)盛花后12天使用清水对花穗进行第二次浸蘸，浸蘸处理时间为3-5s；
42.3)在第二次处理前2天对果穗进行摘粒，使果粒稀疏均匀分布，开花后30天左右将花穗进行套袋处理，并于采收期进行品质测定。
43.以上实施例设3个重复，果实成熟时测定其平均果实测定值，实施例1-实施例3及对比例处理对浪漫红颜葡萄品质的影响如下表1所示。
44.表1不同处理对浪漫红颜葡萄品质的影响
[0045][0046]
由表1可知，实施例2与实施例3相比，可知，只有当赤霉素和氯吡尿以适当浓度混
合才能达到最好的处理效果，提高单果质量，提高可溶性固形物含量，提高浪漫红颜葡萄果实品质。实施例2与实施例1相比可知，当在赤霉素和氯吡尿的混合液中含有占混合液体积比为0.08％的吐温-20，能进一步起到复配的效果，增强赤霉素和氯吡尿的混合使用效果。实施例1与对比例相比，单果质量达12.24g，相比于对比例提高了15.25％，可溶性固形物含量达20.80％，相比于对比例提高了20.58％。实施例1单果呈长卵圆形，果皮鲜红透亮，容易着色，果肉硬脆，无核，可溶性固形物含量达20.80％，总酸含量为0.71％，固酸比为30.04，无核率100％，综合品质优良。
[0047]
以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不局限于此。在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，包括各个技术特征以任何其它的合适方式进行组合，这些简单变型和组合同样应当视为本发明所公开的内容，均属于本发明的保护范围。