弱酸性电位水在杨梅防腐保鲜中的应用
弱酸性电位水在杨梅防腐保鲜中的应用
【摘要】： 以"东魁"杨梅为试材,研究弱酸性电位水处理对杨梅微生物数目以及贮藏品质的影响。一组用20 mg/L的弱酸性电位水喷雾处理,另一组对照未做处理,分别于常温23℃和低温4℃条件下贮藏,测定杨梅表面微生物数目及呼吸强度、硬度、质量损失率、总糖和总酸含量各项...
【引证文献】 中国期刊全文数据库 前10条 1 刘帮迪;谢浩鹏;张敏;卢清琛;周新群;姜微波;孙静;电解水技术在果蔬采后保鲜和商品化处理中的研究应用进展[J];农业工程学报;2022年22期 2 郑鹏蕊;李东立;付亚波;廖瑞娟;石佳子;一种自发气调包装袋对杨梅果实采后品质的影响[J];保鲜与加工;2022年06期 3 刘孝永;赵双枝;陈蕾蕾;王凤丽;辛雪;周庆新;苏沃洛夫·亚历山大;裘纪莹;不同采后处理对快递包装下甜樱桃品质的影响[J];食品与发酵工业;2020年24期 4 徐鑫;顾仁勇;陶宏志;郭振;弱酸性电位水结合艾叶-石榴皮提取物对板栗涂膜保鲜效果的影响[J];食品与发酵工业;2021年20期 5 李海波;谢超;梁瑞萍;张家玮;余铭;张海玲;基于低压静电场技术(LVEF)协同低温对舟山杨梅保鲜过程中品质的影响[J];食品工业科技;2020年07期 6 谢慧琳;唐金艳;林育钊;林河通;陈艺晖;电解水技术在采后果蔬保鲜中的应用研究进展[J];盐城工学院学报(自然科学版);2020年01期 7 阙斐;王豪;杨梅保鲜新技术研究进展[J];现代农业科技;2018年15期 8 赵德锟;李凌飞;谭雷姝;颜晓齐;范江平;叶章颖;和劲松;微酸性电解水对鲜切云南红梨贮藏品质影响研究[J];食品安全质量检测学报;2017年01期 9 陈岗;詹永;杨勇;谢会川;石文娟;柴佳炎;罗杨;弱酸性电位水结合壳聚糖对银耳活性氧代谢的影响[J];天然产物研究与开发;2017年05期 10 赵德锟;高薇珊;谭雷姝;范江平;叶章颖;和劲松;微酸性电解水对宣威火腿切片杀菌效果的研究[J];食品安全质量检测学报;2016年10期 中国博士学位论文全文数据库 前1条 【相似文献】 中国期刊全文数据库 前10条 1 马焱娜;李娇;徐沁;刘东红;叶兴乾;丁甜;弱酸性电位水在杨梅防腐保鲜中的应用[J];食品科学;2016年14期 2 王益光,林美士杨梅化学防腐保鲜试验初报[J];中国南方果树;2002年05期 3 戚行江;任海英;梁森苗;郑锡良;张振兰;邱立军;贮藏温度和时间对杨梅和蜡杨梅花粉萌发率及保护酶活性的影响[J];果树学报;2014年03期 4 林石杨梅保鲜[J];湖南林业;2003年05期 5 王利芬,徐春明江苏省杨梅生产现状、存在问题与对策[J];柑桔与亚热带果树信息;2004年11期 6 黄桂丽;李江阔;全鑫瑶;王毓宁;孙灵湘;林琳;张洪良;李超飞;低压静电场对杨梅采后贮藏期间感官和营养品质的影响[J];保鲜与加工;2024年11期 7 袁震宇 ;顾小立;国产杨梅何以在海外“出圈”[J];农村新技术;2024年12期 8 娄钰静;邹秀琴;毕波;2024年青田县杨梅产业发展情况与分析[J];中国果业信息;2025年01期 9 徐玲萍;陆正;夏慧丽;不同灭菌条件对发酵型杨梅酒品质的影响[J];食品研究与开发;2025年05期 10 战梓卉;曹紫欣;梁秋实;仙居杨梅跨境营销的策略分析[J];营销界;2025年02期 中国重要会议论文全文数据库 前10条 1 陈香秀;福建三明地区杨梅资源及其栽培利用[A];中国青年农业科学学术年报[C];2002年 2 韩强;励建荣;陈卫;叶立斌;响应面法优化杨梅渣中槲皮素提取工艺的研究[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年 3 大亚湾杨梅坑人工鱼礁区生态系统服务功能与价值[A];中国水产学会渔业资源与环境分会2010年学术年会论文（摘要）集[C];2010年 4 梁森苗;戚行江;沈波;求盈盈;谢小波;郑锡良;杨梅全程品质栽培关键技术探究[A];首届长三角园艺论坛论文集[C];2007年 5 陈方永;叶春勇;赵凯;任正初;对转型期我国杨梅产业发展的若干看法[A];首届长三角园艺论坛论文集[C];2007年 6 戚行江;谢小波;求盈盈;邱立军;梁森苗;张跃建;郑锡良;杨梅生长的土宜性研究[A];首届长三角园艺论坛论文集[C];2007年 7 梁森苗;缪松林;浙江省杨梅产业的现状与对策[A];浙江省园艺学会第九届年会论文集[C];2001年 8 谢小波;梁森苗;郑锡良;求盈盈;邱立军;柴春燕;王立宏;黄忠平;黄建珍;戚行江;浙江杨梅雄株资源调查及遗传多样性研究[A];首届长三角园艺论坛论文集[C];2007年 9 陈学丽;叶立斌;励建荣;孙金才;陈卫;许庆炎;杨梅渣黄酮类化合物提取及其抗氧化活性研究[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年 10 陈宗良;黄学舜;戚兴初;许国苗;吕建淼;陈晓强;施健;慈溪市“杨梅大道”的规划设计与施工管理[A];浙江省园艺学会第九届年会论文集[C];2001年 中国博士学位论文全文数据库 前10条 1 李建良;杨梅苷对小鼠抗骨质疏松作用的机制研究[D];广州中医药大学;2023年 2 朱艳云;杨梅渣酵素的制备及其抗氧化功能研究[D];浙江大学;2022年 3 陈方永;‘东魁’杨梅（Myrica rubra cv.Dongkui）两个变异材料的发掘及鉴定[D];华中农业大学;2014年 4 马泽刚;杨梅黄酮对大鼠下丘脑γ-氨基丁酸系统的调制作用及对6-羟基多巴胺损伤大鼠黑质—纹状体系统的保护作用研究[D];青岛大学;2007年 5 孙贤贤;碳化杨梅/石墨烯吸波体的介电调控及宽频吸波机理研究[D];哈尔滨工业大学;2022年 6 杨海花;杨梅叶原花色素的研究[D];浙江大学;2012年 7 徐翠;杨梅林下不同生草模式对土壤养分流失的影响及化感效应解析[D];云南农业大学;2024年 8 廖无瑕;用于光催化水处理的平板微流控系统研究[D];中国科学院长春光学精密机械与物理研究所;2017年 9 傅瑜;杨梅叶原花色素的结构鉴定以及对黑色素生成和细胞凋亡的作用研究[D];浙江大学;2015年 10 王茹;胶原纤维固化杨梅单宁对金属离子的吸附研究[D];四川大学;2006年 中国硕士学位论文全文数据库 前10条 1 柯劲男;广东省始兴县杨梅产业发展研究[D];仲恺农业工程学院;2023年 2 李硕;基于深度学习的杨梅目标检测方法研究与系统实现[D];吉林农业大学;2024年 3 聂晓静;杨梅醇结构修饰及抗肿瘤作用研究[D];浙江中医药大学;2018年 4 包儒萍;乡村振兴背景下兰溪杨梅品牌传播策划案[D];浙江工商大学;2023年 5 邓文艺;每小时产15000罐杨梅汁饮料生产线的工厂设计[D];湖南农业大学;2020年 6 温丽密;平阳县杨梅产业特色化与规模化的路径选择[D];江西农业大学;2016年 7 何兰兰;杨梅原汁挥发性成分及其与香气品质的关系研究[D];上海应用技术学院;2015年 8 吴梦蕾;杨梅汁花色苷的提取分离及其抗氧化、抑菌活性的研究[D];福建农林大学;2013年 9 吕建垚;浸泡型杨梅酒工艺改良和发酵型杨梅酒工艺研究[D];南昌大学;2014年 10 徐亦秀;杨梅浊汁风味劣变和非酶褐变的形成及控制研究[D];江南大学;2013年 中国重要报纸全文数据库 前10条 1 茂名日报社全媒体记者 梁郁文 通讯员 曾楷瑞 许彩云;化州杨梅镇人大 打好“组合拳”，为典型村建设“加力提速”[N];茂名日报;2024年 2 本报记者 宋鸽 整理;杨梅 匠心三十载 织就五彩衣[N];中国教师报;2024年 3 本报记者 文华春 通讯员 陈杨官 董天忠;杨梅镇全力推进美丽圩镇建设[N];茂名日报;2025年 4 茂名日报社全媒体记者 梁郁文 通讯员 曾楷瑞 许彩云;化州杨梅镇人大联动调研 激活国有资产“一池春水”[N];茂名日报;2025年 5 撰稿 记者 谢渴望 通讯员 陈啸 黄秋华;湖?以小杨梅奏响致富强音[N];宜兴日报;2025年 6 记者 王佳辉 通讯员 曲龙 吴丹亚;守护舌尖“梅”好[N];宁波日报;2025年 7 茂名日报社全媒体记者 梁郁文 通讯员 许彩云;化州市杨梅镇人大：精准履职 为“百千万工程”赋能添彩[N];茂名日报;2024年 8 本报记者 虞立教 通讯员 王美霞;延伸产业链，绘就发展“梅”景[N];中国税务报;2024年 9 记者 吴晓菁 黄树金 通讯员 张淑美;我省今年第一批杨梅“打飞的”去欧洲[N];厦门日报;2025年 10 本报记者 黄长秋 通讯员 苏祝巧 郑舒婷;小杨梅带动大产业[N];中国县域经济报;2025年
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