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又到了吃杨梅的季节!提醒:这几类人要少吃!

又又又到了一年一度

品尝杨梅的好时节了

相信很多人

都已经开始“炫”杨梅

一颗颗红得发紫的杨梅

酸甜可口,汁水充沛

真的很难让人不爱

不过,要提醒大家的是

这几类人群要切记少吃为妙哦~

杨梅是源于我国的特产水果,世界上90%以上的杨梅都产自我国。杨梅喜温暖湿润气候,在我国亚热带地区广泛种植,云南、广西、贵州、浙江、福建等地均有分布。

杨梅的热量仅有30千卡/100克含糖量低至6.7克/100克血糖生成指数也只有22,减脂期可以放心吃。另外,杨梅的花青素含量丰富,白藜芦醇含量高达156~2007微克/100克,具有很好的抗氧化作用。杨梅的钾含量为 149mg/100g,虽然比不上香蕉,但却比我们常吃的苹果高,约是苹果的1.8倍,适合需要控血压的人群。

根据《中国居民膳食指南》建议,水果每天的摄入量最好控制在200~350g,6颗稍微大点的杨梅约为100g,如果一整天的水果都吃杨梅,最好不要超过20颗。

不过,杨梅果肉里经常出现胖乎乎的小虫子,让很多人难以下嘴。

实际上,这种小虫子是果蝇的幼虫,无毒无害。果蝇幼虫体型很小,一般情况下很难被发现,被吃下肚很正常。

有人可能会担心:这虫子吃进肚子里会不会在体内继续活着到处爬呀?或者在人体寄生?

这点完全不用担心。果蝇是一种不耐热的生物,生存的上限温度为35℃~36℃,高于36℃时间稍长即会死亡。人体的正常温度高于36℃,胃里还有胃酸,果蝇就算不被热死,也无法在胃酸中存活。

如果你能接受杨梅内有虫子,但不太想看见活虫子,那可以把杨梅冷藏或者冷冻后再吃。果蝇生存的下限温度为8℃~10℃,低于5℃则处于休克状态,12~24小时后便会被冻死。

如果你觉得恶心,不想吃到虫子,这里有一份“精洗指南”。

第一步

使用清水先冲洗杨梅2遍,然后盆中接清水,加入一勺食盐、一勺食用碱,搅拌均匀后,将杨梅浸泡5分钟。浸泡时,用手轻轻地搅动,利用水流来清洗杨梅。

第二步

把杨梅捞出来冲洗2遍,再放入清水中,加入一勺面粉搅拌均匀,浸泡5分钟,用手不停搅拌。

第三步

把杨梅捞出,用清水冲洗干净,这样就可以吃到“超级至尊纯享版”杨梅了。

温馨提醒

1. 杨梅会刺激胃酸分泌过多,有消化道溃疡、胃酸过多的患者不宜多吃;杨梅属于含糖量较低的水果,糖尿病患者可以在血糖控制稳定的条件下适量食用,建议100克左右为宜。但血糖不稳定的患者,最好遵医嘱忌口。杨梅含钾量高,对于 肾功能不好的人来说,应特别注意避免过量食用。

2. 合理贮藏杨梅很重要。低温冷藏保存能更好地维持杨梅果肉的品质,建议贮藏温度是0℃~4℃

3. 新鲜杨梅保质期极短,长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃,否则可能会引起腹泻、呕吐等症状。

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