玫瑰花油的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表
物化性质
玫瑰花油的性状：
无色或黄色稠状挥发性精油，具有玫瑰所特有的香气和滋味，在25℃时为黏稠液体，如进一步冷却，逐步变为半透明结晶体，加温后仍可液化。溶于乙醇和大多数非挥发性油中，极微掩于水。特征性味觉阈值10mg/kg：呈甜玫瑰花及水果香味。
主要成分：
香茅醇(约46%)、香叶醇(约20%)、橙花醇、芳樟醇、苯乙醇、金合欢花醇、肉桂醛、柠檬醛、己醇、壬醇、癸醇、丁香酚、甲基丁香酚、香芹酮、玫瑰醚等。
由中国甘肃产苦水玫瑰所得的玫瑰花油的色谱分析，其组分如下：
顺式-玫瑰醚 1.40%
反式-玫瑰醚 0.30%
香茅醇 51.90%
香叶醇 14.50%
甲位-柠檬醛 0.80%
2-十一酮 0.30%
2-十一醇 0.40%
乙酸香茅酯 3.10%
丁香酚 0.40%
丁香酚甲醚 1.60%
甲位-香柠檬烯 0.60%
别香树烯 1.70%
丙位-依兰油烯 0.80%
2-十三酮 1.80%
2-十三醇 1.60%
石竹烯氧化物 0.40%
2-十四酮 0.30%
石竹烯醇 0.70%
乙位-桉叶醇 0.40%
顺式-金合欢醇 2.00%
2-十五酮 0.80%
2-十五醇 0.40%
反式-金合欢醇 2.90%
石竹烯醇Ⅱ 0.60%
苯甲酸苯甲酯 0.30%
十九烷 0.30%
二十一烷 0.60%
二十三烷 0.80%
二十五烷 0.40%
用途：
玫瑰花油的用途：
我国GB 2760—2007规定为允许使用的食用香料。用以配制杏、桃、苹果、草莓和梅等型香精，主要用于甜酒、烟草(尤其是嚼烟)、糖果等。
美国年耗用量约50kg。中国每年进口约530kg。世界年总产量约3000kg。
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