一种高品质玫瑰花精油高效提取方法技术
本发明专利技术公开了一种高品质玫瑰花精油高效提取方法，针对现有水蒸气蒸馏法中存在的“玫瑰花精油含量低，且产生大量废水、废花渣，既污染环境，又造成资源严重浪费”的技术问题，本发明专利技术利用微波灭酶，复合酶降解增香、旋转锥体柱提取等集成技术，可显著提高精油提取得率，所得精油中低沸点香气物质种类及相对含量明显较传统水蒸气蒸馏方法中的高，使所得精油头香更加接近玫瑰本香；中高沸点香气成分种类及相对含量也较传统水蒸气蒸馏方法中的高，使本发明专利技术精油体香香气更加丰满，醇厚。本发明专利技术制备的精油的品质更高，香气更逼真，符合目前国际消费市场普遍认可水蒸汽蒸馏法玫瑰精油的消费趋势，更能满足消费者的需求。更能满足消费者的需求。更能满足消费者的需求。
【技术实现步骤摘要】
一种高品质玫瑰花精油高效提取方法
[0001]本专利技术涉及农产品精深加工
，具体涉及一种高品质玫瑰花精油高效提取方法。
技术介绍
[0002]玫瑰精油是一种从玫瑰花中提取的天然香料，可广泛应用于食品、化妆品、医药、保健品等领域，国际需求旺盛，价格居高不下，每公斤国际售价在1万美元左右，具有“液体黄金”的美誉，因此其提取方法被广泛地研究。
[0003]目前玫瑰精油常用的提取制备方法有水蒸汽蒸馏法、溶剂提取法以及超临界流体萃取法。水蒸汽蒸馏法作为传统的提取方法为国内外大多数生产厂家所采用，具有设备简单，操作方便，生产成本低等特点，并且国际上有通用的国际质量标准ISO 9842:2003，这为玫瑰精油进入国际市场提供了依据。但在实际生产应用过程中，采用水蒸汽蒸馏法提取玫瑰精油的提取率低，只有0.15
‰
～0.25
‰
。同时现行玫瑰精油生产中，产生大量废水、费花渣，不仅污染环境，也造成资源严重浪费。虽然有研究通过“二步变馏式回水蒸馏法”工艺技术再次回收废水中的玫瑰精油以此来提高得率...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种高品质玫瑰花精油高效提取方法，其特征是，包括以下步骤：(1)灭酶杀菌除杂气：利用微波杀菌灭酶技术对采集的玫瑰鲜花进行杀菌灭酶处理；(2)打浆：经步骤(1)处理的玫瑰鲜花加水在打浆设备打成花浆；(3)酶解降稠增香：花浆转至酶解池，加入复合酶制剂进行酶解；所述复合酶制剂为纤维素酶、果胶酶、淀粉酶和β
‑
葡萄糖苷酶，按质量比计1:2.5～3.5:0.8～1.2:1.5～2.5进行复配；(4)提取：将酶解后的玫瑰花浆经精油提取设备进行1～3次蒸馏提取，提取液经冷却由油水分离器进行油水分离，得玫瑰精油和玫瑰纯露；(5)玫瑰纯露的二次提油：步骤(4)的玫瑰纯露再经精油提取设备进行玫瑰精油的水蒸汽蒸馏提取，提取液经冷却由油水分离器进行油水分离，得玫瑰精油和玫瑰纯露。2.如权利要求1所述的一种高品质玫瑰花精油高效提取方法，其特征是，经步骤(4)提取后的花渣经过滤得到的固体花渣作为食用菌生产发酵料处理；过滤液经浓缩至固形物含量达到40
±
1％时，加入食用酒精进行醇沉，过滤得滤渣和滤液；滤渣经冷冻干燥得玫瑰粗多糖，滤液经减压浓缩得烟用玫瑰香料。3.如权利要求1所述的一种高品质玫瑰花精油高效提取方法，其特征是，所述步骤(2)中微波杀菌灭酶技术是指利用隧道式微波加热设备在60～70℃条件下处理2～5min。4.如权利要求1所述的一种高品质玫瑰花精油高效提取方法，其特征是，所述步骤(3)中打浆用水为40～50℃的热水，用量为玫瑰鲜花的4～6倍。5.如权利要求1所述的一种高品质玫瑰花精油高效提取方法，其特征是，所述步骤(3)打浆设备为单一或多个串联的不间断管式胶体磨，以利于提高花浆打浆细度，提高下一步花浆酶解效率。6.如权利要求1所述的一种高品质玫瑰花精油高效提取方法...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑小嘎，吴爱东，陈庆彩，王娟，黄艳红，刘建军，
申请(专利权)人：山东省食品发酵工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：
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