砂糖橘容易烂是为什么
砂糖橘是我们日常生活中所经常消费的一种水果，但是大家有没有发现砂糖橘一旦摆放了一段时间，便会开始腐烂变质呢？这是为什么呢？今天小编就给大家详细地介绍一下砂糖橘的保存之道 ...
砂糖橘是我们日常生活中所经常消费的一种水果，但是大家有没有发现砂糖橘一旦摆放了一段时间，便会开始腐烂变质呢？这是为什么呢？今天小编就给大家详细地介绍一下砂糖橘的保存之道。
1.病虫害
砂糖橘在生长过程中，很容易就会被蚂蝗和虫害感染，导致表皮不平整，而这些裂痕就是腐烂滋生的地方，引起砂糖橘烂的原因之一。
2.温度过高
砂糖橘是属于南方热带水果，很难耐受低温，过高的环境温度也会导致砂糖橘变质发热，造成烂的现象，一般来说，宜在25℃左右储存砂糖橘。
3.湿度过大
砂糖橘腐烂的原因之三是湿度过大，尤其是在夏季潮湿的环境中，结合温度过高，很容易让砂糖橘被细菌感染，加速腐烂。所以在翻箱倒柜的时候，要注意不要将砂糖橘与高水分的果蔬存放在一起。
4.氧气不充足
砂糖橘是生的食品，要充分呼吸才能保持新鲜，如果长时间用塑料袋或密封盒装起来，影响砂糖橘的新鲜度。这是因为砂糖橘内的细胞因呼吸作用而分泌出水分，如果长时间储存，会使得砂糖橘内的水分过多而引起烂掉。
5.受伤过多
砂糖橘是属于柑橘类的水果，它的果肉内有很多小孔，一旦受到撞击过度而破损，那么就会引起果肉的腐烂。所以我们在收购砂糖橘的时候，要注意不要选果实外形不规则或者外表有伤痕的砂糖橘。
6.熟透过度
砂糖橘熟透之后，口感非常舒爽，但是相对的，也会容易导致砂糖橘烂掉，因为熟透的砂糖橘肉软、糜烂，更容易遭到细菌感染，如果放置时间过长，就会感染到其他砂糖橘，导致腐烂。
7.吸收臭味
砂糖橘的味道非常鲜美，但是它非常容易吸收其他食物的臭味，如果砂糖橘与其他食物一起放置，那么这些食物的气味就会传递到砂糖橘的表面。这不仅会影响砂糖橘的口感和气味，还会导致砂糖橘变质烂掉。
8.存放时间过长
这也是导致砂糖橘腐烂的一个主要原因。如果将砂糖橘放置在室温下约一周时间，就会感染到一些细菌等微生物，导致砂糖橘变质烂掉，因此在存放过程中，一定要进行定期检查，如发现果皮有坏处的砂糖橘，最好及时取出避免其他砂糖橘被感染。
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