吃橘子可选择直接剥食、榨汁饮用、搭配酸奶或制作沙拉,建议优先选择新鲜成熟果实,避免空腹大量食用。
完整果肉保留全部膳食纤维和维生素C,注意去除白色橘络以减少苦味,每日建议不超过3个中等大小橘子。
鲜榨橙汁需现制现饮避免氧化,保留果肉可增加膳食纤维摄入,饮用后及时漱口减少果酸对牙釉质影响。
橘子果粒与无糖酸奶混合可平衡酸甜口感,乳制品中的钙能缓解果酸对胃肠刺激,适合早餐或加餐食用。
橘子瓣搭配菠菜、坚果制成沙拉,维生素C有助于促进非血红素铁吸收,淋橄榄油可提高脂溶性维生素利用率。
食用时注意观察有无口腔溃疡或胃肠不适,糖尿病患者需控制单次摄入量,果皮可晒干制作陈皮但不宜直接食用。
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