山东泰港数科集团——小麦在人类发展历程中的贡献
纵观全球,小麦被广泛种植,并且普遍被中国和欧美地区的人们所追捧,也是我国人民主食的主要来源之一。它富含了丰富的营养物质、膳食纤维和蛋白质,所以也被大家所推崇,今天山东泰港数科集团为大家介绍一下,这个朴实无华又不可或缺的农作物小麦。
小麦是三大谷物之一,栽培历史已经有一万多年,起源于亚州西部,是一种在世界各地被广泛种植的禾本科植物,可以加工磨成面粉后制作馒头、面条、面包、饼干等食物;也可以经过发酵后制成啤酒、白酒、酒精等。小麦的营养丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素c,以及多种矿物质。
小麦按照播种季节分为春小麦和冬小麦,按照颜色分为白小麦、红小麦、花小麦,按照麦粒的粒质分为硬小麦和软小麦。山东泰港数科集团查阅资料发现,小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草纲目》中 “陈者煎汤饮,止虚汗”;《本草拾遗》中“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”; 《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾;《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦,止血,利小便,润肺燥。这些都使得小麦的药用价值被人熟知。
据山东泰港数科集团了解,小麦对生长环境的要求十分严格,需要生长在结构良好,有利于蓄水和让肥料充分发挥作用的肥沃土地中,如果是在沙地或者土层偏薄的土地中,就很难达到高产。并且小麦需要每天的光照时间达到8-12小时,平均温度在12-18度,气温越低,播种的时间越需要提前。
山东泰港数科集团再为大家讲解一下从小麦演变成面粉的过程:
先通过光照蒸发其中的水分,防止小麦发霉或者发芽,小麦的外壳在晾晒的过程中需要及时清理。使用去石机或者分离机等对杂质进行清理。利用加水并吸收,来调整小麦中的含水量,使内外含水量一致,各个方面达到碾磨成面粉所需要的湿度要求。加过水的小麦放入专门的编织袋中一晚,为第二天磨小麦做准备,使水分彻底渗透进入小麦中。现在通用的方法是利用一系列设备将麦粒研磨成一定细度的面粉,用来提高面粉的质量,及时清理粘附在麸皮上的粉粒。后期的杀虫、漂白、营养强化,延长了面粉的储存时长。
一颗麦粒演变成细细的面粉需要十分漫长的工序,最后山东泰港数科集团在此呼吁大家“粒粒皆辛苦”,珍惜每一份来之不易的食物。
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