鱼生是什么？顺德人爱吃，河源也爱吃

• 花匠小妙招
• 2025-09-29 20:24

三文鱼赤身吃多了，这种客家口味的草鱼鱼生一直没有尝试过，这次有机会特地到龙川县当地吃~

配料超多，

鱼腥草、生蒜蓉、生姜丝、炒米、炒花生等，

第一次吃真的不知道如何下手~

本地人正确吃法分享：

先夹一些鱼生片放到自己碗里，然后夹一些配料放进去，看自己喜欢什么就放什么，最后加一点点盐 和稍

多的龙川茶油搅拌就可以吃啦~

Ps:本地人一般都是配料全加的，

都说鱼腥草和茶油是灵魂~

这家没有芝麻，听说加芝麻更香~

一开始怕自己吃不下，

但味道还是比较好接受的，配料很香、鱼肉脆滑爽口，

也可以直接沾芥末酱油，味道

也不错~

个人觉得还是挺不错的，鱼皮也不浪费，当赤身吃~鱼头鱼骨还可以打汤，特别清甜~

吃过之后真的是回味无穷，还没吃过的小朋友们，你们能想来试一下吗？

不吃的人觉得重口味，吃的人深陷其中，不能自拔。

薄薄的生鱼片配上生姜、蒜泥、鱼腥草、炒米和正宗茶油…绝妙！吃不完的生鱼片煎蛋也非常香游乐

在河源吃过三间鱼生，觉得阿金鱼生的鱼是比较新鲜弹牙的，老板还在房子里搭了个水池专门养鱼。

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