科普解读｜枫叶为什么会变红？
科普解读｜枫叶为什么会变红？
发布时间：2020-11-27 15:35:44 发布来源：昆明市科学技术局
近日，“霜叶红于二月花”的秋季“限量版”美景又在黑龙潭公园的枫叶林呈现……
慕名而来的游客们
看到漫山遍野的红，
都会不禁感叹道“太美了”！
那么，
枫叶为什么会变红？
赏枫叶的最佳时间是什么时候？
在黑龙潭公园欣赏枫叶的最佳地点在哪里？
黑龙潭公园的枫树品种和数量？
本期科普解读，昆明市科技局邀请黑龙潭公园副主任安晓西，黑龙潭公园园林高级工程师聂雅萍为大家对进行与枫叶相关的知识科普。
问：枫叶为什么会变红？
答：在每年的秋天，由于昼夜温差较大，有利于植物叶片形成较多的花青素。同时，秋天温度相对较低，植物形成叶绿素的能量较低，反而在消化更多的叶绿素。这样呢，花青素就可以在叶片上显现不同的颜色。比如，红色或者黄色。
☆知识多一点
花青素：是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
叶绿素：植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。
问：为什么不是所有的植物都显现出红色或黄色？
答：花青素遇到酸性的植物，它就会显现较明显的红色或者黄色。就像大家在黑龙潭公园看到的红枫、鸡爪槭。这些植物就是呈酸性，所以就显现出红色或黄色。
问：赏枫叶的最佳时间是什么时候？
答：每年的10月底至12月中旬是赏枫叶的最佳时间。在黑龙潭，最佳的赏枫区域分别位于红枫岭、定风塔、三清殿。
问：黑龙潭公园的枫树品种和数量？
答：在1997年，黑龙潭公园为庆祝香港回归，种植了红枫1997株。经过多年的精心呵护、培育，至今，总计培育了6000余株枫树。
掌上春城记者 吴楚
图片来源：掌上春城记者吴楚 摄 ，黑龙潭公园供图
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