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春日菌菇正当季林间采摘人气旺

花匠小妙招
2025-09-30 11:03

本报讯（记者沈思韵摄报）春意正浓，各类菌菇也迎来了收获旺季。连日来，在松江区叶榭镇八十八亩田蘑菇森林乐园，木耳、黄金菇、赤松茸等当季菌菇破土而出，吸引不少亲子家庭前来体验菌菇采摘的乐趣。

拿起竹篮，背上箩筐，4月13日下午，数组亲子家庭在采摘员的带领下走入树林寻找菌菇的踪迹。翻开落叶与苔藓，只见一朵朵“小伞”争先探出头来。头顶褐色“小帽”的赤松茸菌杆肥嫩白胖，簇簇榛蘑色泽透亮，通体金黄的黄金菇更是菌香浓郁。孩子们在父母的帮助下边采边认，双指轻捏菌菇根茎左右扭动后向上拔起，不一会儿，竹篮内便满满当当。“伞盖比我的脸还大。”小朋友袁智麟手持“巨型”赤松茸兴奋地展示给记者。

“不同于人工养殖，纯天然的自然‘野’培是我们的优势。”蘑菇森林乐园技术师刘建军告诉记者。据了解，森林乐园采用自然培育的方式栽植不同菌种。种植人员先通过制备菌包进行发菌培养，再将菌种移植至林地“野外”生长。有机培育环境下，菌菇肉质肥嫩，无农药污染，采摘体验也更显“身临其境”。目前，乐园30余亩生态林地内共种植有菌菇10余种。此外，乐园还根据气候变化培育不同菌种，保证四季均有不同种类菌菇可供采摘。“现在松茸、香菇、平菇、羊肚菌这些都长得正旺。等到了夏季，紫花莲、茶树菇和红苹菇这些又会接着上市，秋季还会有别的品种。”刘建军介绍道，“让大家每次来都能有新的收获。”

据介绍，乐园现有多种价位套餐可供选择。88元菌菇采摘套餐可带走1公斤现采菌菇，188元蘑菇研学套餐同时含有菌菇课堂、菌包制作等多重体验。此外，乐园还提供现场烹饪服务，可将刚采摘的菌菇加工成松茸鸡汤、鲜炒菌菇等佳肴，让游客们品尝到亲手采摘的鲜美味道。