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天然真菌成分提取及抗氧化活性研究
目录
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2国内外研究进展综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.4技术路线与创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
二、材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.1实验材料与试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.1.1供试真菌样本的采集与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
2.1.2主要化学试剂与仪器设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.2真菌活性成分的提取工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.2.1提取溶剂的选择与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.2.2提取方法的筛选与参数控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.3提取物的分离与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
2.3.1初步分离技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.3.2目标成分的精制与纯度分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.4抗氧化活性评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
2.4.1化学抗氧化模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.4.2细胞抗氧化模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.5数据处理与统计分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
三、结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.1真菌活性成分提取工艺的优化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.1.1单因素试验对提取效率的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
3.1.2响应面法或正交试验对工艺参数的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
3.2提取物的化学成分鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
3.2.1初步理化性质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
3.2.2色谱质联用成分鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.3提取物的体外抗氧化活性评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
3.3.1化学抗氧化模型下的活性比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65
3.3.2还原能力与金属离子螯合活性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68
3.4提取物的细胞抗氧化活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69
3.4.1对氧化损伤细胞的保护作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71
3.4.2抗氧化相关基因或蛋白的表达调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73
四、讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74
4.1真菌活性成分提取工艺的关键因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
4.2提取物抗氧化活性的构效关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83
4.3与现有抗氧化剂的活性对比及优势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85
4.4研究结果的潜在应用价值与局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．91
五、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．96
5.1主要研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．99
5.2未来
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