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中草药这些是有讲究的

花匠小妙招
2025-09-30 14:13

中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

中药应用理论比较独特。中药有四气五味。四气又称四性，是指药性的寒、热、温、凉。五味指药物的辛、酸、甘、苦、咸。中草药的气、味不同，其疗效也各异。

中草药的应用形式多种多样，有用药物加水煎熟后去渣留汁而成的汤剂，有研磨成粉末状的粉剂，还有丸剂、膏剂、酒剂、片剂、冲剂、注射剂等。

中草药中有许多名药，植物药以人参、灵芝、何首乌、枸杞最为著名。动物药以驴胶牛黄、熊胆、蛇毒、鹿茸等最为珍贵。矿物药以朱砂、赭石、滑石、芒硝等为最为常用。

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药材

净制

除去杂草、泥沙及非入药的部分。根据不同品种的要求，有的需要刮去外皮，如白芍；有的应削去粗皮，如黄柏；有的要除去芦头、须根和残留枝叶等，再进行大小分级，如牛膝、青木香、丹参、白芷、前胡、射干、虎杖等；有的要剥去木心，如丹皮。

蒸、煮、烫某些含淀粉或糖质及粘液质较多的药材，不易干燥，有的同时含有使自身某些成分分解和转化的酶，如经加热处理，使酶失去活力，则能保持药性不致变质。

切制

一些根茎类药材，如丹参、白芷、前胡、牛膝、射干、虎杖、商陆、葛根、土伏苓、玄参等，应趁鲜切成片、块或段，再进行干燥；果大不易干透的果实类药材，如宣木瓜、酸橙、佛手等，应先切开后再干燥；树皮类药材如杜仲、厚朴、肉桂等也应采后趁鲜切成块或片或卷成筒，再进行干燥。

干燥

干燥的目的是便于长期贮存备用，干燥加工时尽量保持生药的外观、气味和有效成分的含量不变。

晒干

利用阳光和户外流动的空气将药材晒干。晒干法一般适用于不要求保持一定颜色和不含挥发油的药材，如薏苡、牛蒡子、黄芪、丹皮、杜仲等。晒干法方法简便，但不同药材方法也各异。晾晒时通常把采收的药材摊放于席子上，要注意防雨、防露、防止大风吹散，并经常翻动，促其及早干燥。

烘干

利用烘防或火坑低温烘烤，使药材干燥。烘干时应控制温度，温度低了不易干燥，温度过高则影响质量，如烤大黄温度不超过60℃，温度过高则体泡色暗，质量降低；花类药材烘干时，温度不能过高，如烘银花的温度掌握在38℃—42℃。

中草药也有很多的分类方法，从黄帝内经开始的分法是：上中下三品和功效。现在随着科学的发展，有以下几类分类方法了比如：植物形态，化学成分，临床药理作用等等。

人参

人参的主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；性味归经：甘、微苦，微温，归脾、肺经；药物功效：大补元气，补脾益肺，生津益血，安神增智。

灵芝

灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株；性味归经：甘，平。归心、肺、肝、肾经；药物功效：主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。

牛黄

牛黄多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，直径0.6～3(4.5）cm，少数呈管状或碎片；性味与归经：甘，凉。归心、肝经；功能与主治：清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒。用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。

朱砂

朱砂为粒状或块状集合体；性味归经：心、脾、肺、肾经；功能与主治：镇心安神、清热解毒、明目。

中草药的疗效在当今世界上越来越被重视，像中国的针灸、中草药的熬制都深入到世界各地，而中药的可研究性给我们很多不同的可塑性，现在我国的中药一般有两种方法酿制，一种就是熬制按照中医专家给开出的方子，一种就是药酒的方法，而对于这两种方法我国有很多的钻研。像中药对于保健功能有很大的帮助，而药酒基于道家气机升降理论，调和人体五脏六腑，清心明目，和颜悦色，润泽肌肤，通利关窍，和畅百脉。对脾肾亏损，血气不和，气滞血瘀，气血两亏所致的肝病、贫血、心血管疾病，可疏通径路，调和血脉；对神经性头痛，神经衰弱患者，能圣经养血，益气宁神；对厌食、胃病便秘、痔疮等胃肠道疾病，可补益脾胃、理气和胃、补齐养血、化瘀和血；对须发早白、头晕目暗，遗精早泄，肾功不全者，能黑发周炎、偏头痛、可收扶正祛邪之效。对于在药草方面我们有很大的帮助与不同，而且在药酒方面中草药尤其对补肾、壮阳有很好的作用，不会出现副作用，纯天然的补品。