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低温来袭！最好的植物防冻组合竟然是它们？

花匠小妙招
2025-09-30 16:06

气温开始走低，我们可以穿衣保暖，那作物如何御寒呢？

作物只要是冻伤了就不能逆转，所以我们一定要把作物防寒工作提前做！必须提前做好预防，才能减少冻害减产情况！

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面

来

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　植物受冻害时，叶片就像烫伤一样，细胞失去膨压，组织柔软、叶色变褐，最终干枯死亡。

　　造成植物冻害的主要是冰晶伤害，包括胞外结冰与胞内结冰：胞外结冰又叫胞间结冰，是指在温度下降时，细胞间隙和细胞壁附近的水分结成冰；胞内结冰是指温度迅速下降，除胞间结冰外，细胞内的水分也结冻。

冻害机理

1、胞间结冰的伤害

　　使原生质脱水，细胞间隙的水势降低，原生质会发生过度脱水，造成蛋白质或原生质发生不可逆变性

　　冰晶的机械损伤，对周围细胞产生机械压力会使细胞变形，甚至将细胞壁和质膜挤破。

　　胞内结冰的伤害

　　结构破坏，代谢紊乱，生命活动无法进行，在自然环境下生存的植物，胞内结冰一般不会发生，一旦发生就会导致植物死亡。

2、膜的伤害：

　　低温造成细胞间结冰时，可产生脱水、机械和渗透三种胁迫，这三种胁迫同时作用，使蛋白质变性或改变膜中蛋白和膜脂的排列，膜受到伤害，透性增大，溶质大量外流。

　　另一方面膜脂相变使得一部分与膜结合的酶游离而失去活性，光合磷酸化和氧化磷酸化解偶联，ATP形成明显下降，引起代谢失调，严重时则使植株死亡。

预防冻害组合推荐

为什么各大农业技术机构都推荐用芸苔素和磷酸二氢钾？

作物需要健壮还不旺长，那补磷补钾肯定少不了，磷酸二氢钾就是最佳之选。

另外冬天气温低，作物吸收营养慢，适当的对作物进行调节也很关键，尤其是受冻后的恢复。促进营养吸收，调节作物生长当属芸苔素内酯最合适。

所以说磷酸二氢钾和芸苔素就是绝配，防冻效果杠杠滴。

芸苔素内酯——抗寒、防冻、抗旱、抗病

芸苔素进入植物体内后，不仅增强光合作用，促进生长发育，而且对植物细胞膜系统有特殊保护作用，抵御逆反环境侵害，还能激发植物体内起保护作用的酶的活性，大大减轻有害物质对植物正常生长的损害，全面提升作物的抗逆能力。有试验分别在水稻、黄瓜、番茄、烟草等进行了测试，结果是：

1）低温：

喷施芸苔素内酯可使水稻品种在低温下结实率提高40.1%。其提高水稻耐冷性的生理机能主要表现在改善水稻的生理代谢、促进水稻器官的生长发育。经芸苔素内酯处理的植物，在1～5℃试验条件下，其抗寒生理指标有明显的提升。

2）高温：

施用芸苔素内酯能明显提高热敏型水稻品种的叶片叶绿素及蛋白质含量、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性。

3）盐碱：

用芸苔素内酯处理的种子，在150 mmol的NaCl环境中，种子仍能保持较高的出芽率。芸苔素内酯处理大麦植株在500 mmol NaCl中浸泡24小时后，超显微检查显示，大麦叶子的结构受到了保护。

4）干旱：

经芸苔素内酯处理过的甜菜等作物，在干旱环境中长势优于对照组。

5）抗病：

芸苔素内酯还可以减轻某些植物病害的伤害，如水稻纹枯病、黄瓜灰霉病和番茄晚疫病等。烟草方面，不但促进烟草的生长，而且对烟草花叶病的防效达到70%，是防治烟草花叶病较为理想的药剂。植物的抗病性是受植物本身的基因控制的，但是，芸苔素内酯可以全面调节植物的生理生化过程，从而使病害减轻，同时作为植物激素，芸苔素内酯可能诱导了某些抗病基因的表达，增强了植物的抗病性。

磷酸二氢钾的防冻原理

在低温胁迫下，作物常表现为组织柔软，叶色退绿，出现脱水症状，严重时甚至死亡。

一般情况下，植物受冻后细胞受损主要来自2方面的原因。其一，膜系统过氧化；其二结冰伤害。而植物在喷施磷酸二氢钾后可减轻这些过程，从而起到抗寒的作用。

低温胁迫下对作物喷施磷酸二氢钾可提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)的活性，提升植物细胞的抗氧化能力，减少膜系统的损伤。

一般情况下，可溶性蛋白可使细胞内束缚水含量增加、细胞保水能力提高，同时提高细胞质内浓度，以减少结冰的情况发生。而通过磷酸二氢钾处理后，可提高可溶性蛋白的含量。

除以上外，磷酸二氢钾还能促老熟、减少活性氧产出、提高糖和磷脂水平，调节气孔抑制蒸发等，以增强树体抗寒能力。