玫瑰的功效与作用、禁忌和食用方法
核心功效
行气解郁、活血化瘀、美容养颜
性味
味甘、微苦，性温
适宜人群
一般人群均适宜
不宜人群
经期女性
禁忌人群
经期女性
玫瑰属蔷薇目，玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物，花紫红色，气味芳香，有较高的药用价值。玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂。味甘、微苦，性温，具有行气解郁、活血化瘀、美容养颜的功效。
1、行气解郁
玫瑰气香发散，入肝、胃二经，开郁结的胃气，散郁滞的肝气，故有行气解郁之功，可治疗肝胃气痛、胸胁脘闷、脘腹胀痛、肝风头痛等病症。
2、活血化瘀
玫瑰入气分、血分，为活血药，具有活血化瘀的功效，既能活血散滞，又能解毒消肿，可治疗跌打损伤、乳痈肿痛、月经不调等病症。
3、美容养颜
玫瑰中含有丰富的维生素以及其它营养物质，能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症，可有效地清除自由基，消除色素沉着，起到滋养皮肤，保持皮肤湿润，祛斑美白以及消除疲劳、舒缓情绪、降脂减肥的功效。
玫瑰含挥发油(玫瑰油)，主要成分包括香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等。
刘敏|主任医师脾胃病科 北京中医药大学东直门医院 适宜食用量 3~6g
食用方法 泡水
将玫瑰用开水冲泡，也可加入其它物品一起冲泡后饮用，如金银花、薄荷、桃花等。
玫瑰具有活血功效，经期女性应避免食用，以免造成出血量过多，引起月经不调。
适宜搭配玫瑰适合山楂搭配
玫瑰
+
山楂
搭配效果： 健脾益胃、行气活血、改善失眠
玫瑰不适宜与石榴搭配
玫瑰
+
石榴
搭配效果： 加重燥热之气
适宜：一般人群均适宜
禁忌：经期女性
玫瑰具有活血功效，经期女性应避免食用，以免造成出血量过多，引起月经不调。
孕妇应谨慎食用。
玫瑰具有活血化瘀的作用，孕妇应谨慎食用，以免对胎儿造成不良的影响。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿脾胃发育不完善，食用玫瑰，容易损伤脾胃，因此婴幼儿应谨慎食用
玫瑰要防潮、避光，避免发霉变质，夏季在凉爽库房内保存。
温馨提示玫瑰一般在每年的5~6月期间采摘，当玫瑰花即将开时，可分批摘取鲜嫩花蕾，经严格的消毒、灭菌、风干后保存，这样几乎完全保留了玫瑰的色、香、味。
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