辣椒是家庭种植的热门选择，既能观赏还能食用。对于新手来说，挑选合适的品种才是关键。
首先要考虑种植空间，阳台或窗台适合株型紧凑的品种。比如五彩椒，这种辣椒成熟后会呈现红黄紫的渐变颜色，叶片也是常年翠绿，既能当盆栽观赏，又能当做配菜实用，结出的辣椒辣度适中，很适合做泡椒或炒菜。五彩椒的根系较浅，用小号花盆就能养活，每周浇透一次水，放在光线明亮的地方就能生长。
朝天椒是家庭种植的经典品种，细长的果实向上生长，像一簇簇火焰。就是辣度较高，比较适合晒干做辣椒粉或腌制泡椒。这类辣椒生命力及其顽强，即使偶尔忘记浇水也能存活，但结果期间需要充足的阳光。如果遇到连续的阴雨天，也可以移至室内，在补光灯下养护。果实变红后要及时采摘，这样才能刺激植株继续开花结果。
甜椒类的品种适合不能吃辣的家庭，果肉厚实多汁，生吃有清甜的香味。这类辣椒株型稍大，建议用深度超过二十厘米的容器种植。幼苗期要注意预防蚜虫，可用稀释的肥皂水喷洒叶面。结果期时需要用支撑杆固定枝条，避免果实过重压断秆子。甜椒从开花到成熟需要耐心等待，青果转色的过程也是充满趣味，很适合带孩子观察植物生长过程。
线椒是日常最常用的配菜，细长弯曲的果实辣味浓郁。家庭种植建议选择矮生品种，避免植株过高占满空间。线椒喜欢温暖的环境，春末播种最合适。开花时轻轻摇晃植株可以帮助授粉，能提高坐果率。果实生长期间适当追加草木灰，既能补充养分，又能预防病虫害。采摘时需要保留果蒂，可以延长新鲜辣椒的保存时间。
家庭的辣椒种植要注意定期旋转花盆，让四面叶片均匀受光。土壤要保持疏松透气，可以在盆底垫碎瓦片或者陶粒，帮助盆内排水。发现黄叶时需要及时修剪，避免过度消耗养分。只要选对品种，掌握基础的养护方法，哪怕没有院子也能享受丰收的乐趣。辣椒成熟时，现摘现吃，是在菜市场买不到的鲜味。
