首页 > 分享 > 豫艺讲种植小农夫：菠菜抽薹的原因分析！菠菜是我国春、秋、冬三季的重要绿叶蔬菜，耐寒性和适应性强，生产周期短，一年内可多茬栽培。但是由于菠菜不耐高温，春、夏季遇长日照容易抽薹，抽薹后营养品质下降，严重影响其商品价值。引起菠菜抽薹的原因 1　品种　不同的菠菜品种，抽薹的难易程度存在一些差异。一般生长速度慢、叶片大而圆、叶柄较短、种子无刺的品种不容易发生抽薹，而生长速度快、叶片窄而尖...

豫艺讲种植小农夫：菠菜抽薹的原因分析！菠菜是我国春、秋、冬三季的重要绿叶蔬菜，耐寒性和适应性强，生产周期短，一年内可多茬栽培。但是由于菠菜不耐高温，春、夏季遇长日照容易抽薹，抽薹后营养品质下降，严重影响其商品价值。引起菠菜抽薹的原因 1　品种　不同的菠菜品种，抽薹的难易程度存在一些差异。一般生长速度慢、叶片大而圆、叶柄较短、种子无刺的品种不容易发生抽薹，而生长速度快、叶片窄而尖...

花匠小妙招
2025-10-12 18:51

菠菜抽薹的原因分析！

菠菜是我国春、秋、冬三季的重要绿叶蔬菜，耐寒性和适应性强，生产周期短，一年内可多茬栽培。但是由于菠菜不耐高温，春、夏季遇长日照容易抽薹，抽薹后营养品质下降，严重影响其商品价值。

引起菠菜抽薹的原因

1　品种　不同的菠菜品种，抽薹的难易程度存在一些差异。一般生长速度慢、叶片大而圆、叶柄较短、种子无刺的品种不容易发生抽薹，而生长速度快、叶片窄而尖、叶柄较长、种子带刺的品种容易发生抽薹。此外，根据植株的性别，菠菜可分为绝对雄株、营养雄株、雌株和雌雄同株4种类型。绝对雄株，抽薹早。

2　温度　低温并不是菠菜花芽分化、抽薹的必要条件。在长日照条件下，菠菜即使不经低温，也可以通过花芽分化发生抽薹。但是，当日照时间缩短至12小时以下时，低温有促进花芽分化的作用。萌动的种子或幼苗在0～5℃条件下5～10d（天）即可通过春化阶段。花芽分化启动后，花器的发育、抽薹和开花，随温度的升高而加快。

3　光照　光照是影响菠菜抽薹最重要的因素之一。菠菜是典型的长日照作物，在日照时间长的栽培季节中，很快分化花芽并抽薹。有研究表明，菠菜的抽薹启动决定于长日照，而抽薹启动的临界光照条件是大于13小时且小于15小时。生长在长日照条件下的菠菜，光照时间越长，抽薹、开花越早。在12小时以上的光照条件下，温度高抽薹快。当由低温短日照的冬季转变到高温长日照的春季时，植株迅速抽薹开花，光照渐少的秋季，不易抽薹开花。

4　水分条件　菠菜对水分的要求比较高。在空气相对湿度80％～90％、土壤含水量70％～80％的环境中，叶部生长旺盛，品质柔嫩。如果遇到温度高，日照时间长的季节，缺水会使菠菜营养器官发育不良，花苔发育占优势，加速菠菜的抽薹。

5　施肥　菠菜生长速度快，需肥量大。为保证菠菜的正常生长，需要施用氮、磷、钾三元复合肥。在此基础上，要特别重视氮肥的施用。氮肥充足时，叶部生长旺盛，不仅可以提高产量，增进品质，而且可以延长供应期。缺氮时，菠菜营养生长受阻，植株矮小，叶色发黄，叶片小而薄，纤维多，容易早抽薹。

6　种植密度　合理密植是菠菜丰产的关键因素之一。通常菠菜适宜的种植密度是行距20cm，株距8～10cm，但种植密度过大会促使菠菜过早抽薹。同一个菠菜品种在相同的光照和温度条件下，如果种植密度过大，会造成茎叶徒长，过早抽薹。

预防菠菜抽薹的方法

1　选择耐抽薹的品种　播种时选择叶片较圆、宽大，种子无刺的品种种植。如墨玉绿、诺贝尔二号、M17、黑优亮等属于耐抽薹性较好的品种。

2　选择合适的播期　根据温度和日照时间对菠菜营养生长和生殖生长的影响，确定适宜播种期。原则是：播种出苗后，基生叶的生长期尽可能处在日平均气温20～25℃的温度范围内，以争取有较多的叶数和较肥大的叶片，从而提高单株质量。在高纬度的高原地区，5月中旬至6月底播种，是菠菜最易发生抽薹的季节，种植时应充分考虑抽薹的风险。

3　科学施肥　采取以基肥为主、追肥为辅的原则，注重氮、磷、钾的合理搭配。适量增施氮肥，促进叶片生长。一般整地时亩施腐熟有机肥4000～5000kg，同时增施三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）50～60kg，2～4片真叶时，结合浇水每亩追施尿素10～15kg，施1～2次。

4　合理浇水　充足的水分可以保障菠菜正常的营养生长。菠菜播种前要浇透水，确保苗齐、苗旺，出苗后不再浇水；发芽至3～4片叶时，为防止立枯病，要尽量控制浇水。生育中后期需水量增大，根据土壤墒情，结合追肥，浇水1～2次，保持土壤湿润。越冬菠菜在冬前浇足冻水。夏季高温时，应在早晨或傍晚浇水，以降温促生长。

5　及时收获　菠菜抽薹也是植株正常生长发育的一种表现，收获越晚抽薹就会越严重。当菠菜长到25～30cm时，结合市场行情，应及时采收。