北方农村冬天必备的几大蔬菜 ,南方人却不敢相信这是真的!.pdf
北方农村冬天必备的几大蔬菜 ,南方人却不敢相信这是真的!
北北方方农农村村冬冬天天必必备备的的几几大大蔬蔬菜菜 ，，南南方方人人却却不不敢敢相相信信这这是是真真 的的！！ 在东北这个时节里， 温已然开始降到零度以下。那么如何在漫长的时间里过冬，过 好这个冬天，祖祖辈辈都是靠储存一定的食物来解决。比如，我们今天说的这10大蔬 菜。当然了，在今天的这个时代里，什么都能吃得起。只不过，这10种蔬菜，仍旧是 东北人冬天里，常吃的品类。 土豆 土豆不用多说，自然是必不可少。在冬天里，拿这个炖鸡肉、鸭肉的时候，吃的特别 多。相比较而言，直接炒个什么土豆丝的吃法，却一点都不常见。 南瓜 南瓜在小时候那会儿，多用来做南瓜饭。或者就是和土豆一起炖，味道相当的好吃。 葫芦条 葫芦条，说白了就是葫芦身上的果肉。在秋天采摘时，用专门的手工机器，一点点磨 下来，晾晒在木杆上的变形蔬菜。吃葫芦丝时，多半会放上一些猪肉来炒。当然，有 的时候也直接放一些粉条搭配，味道也不错。 萝 卜 大冬天吃萝 卜，这在东北是常有的事。生吃萝 卜蘸酱，这是一道特色。特别是在立春 时，不是吃萝 卜饺子，就是来是国内一口萝 卜，预示着来年如何如何。炖羊肉、土豆 炖萝 卜，也是常见的家常菜。不过，个人是不怎么喜欢吃这个东西。 大葱 大葱在冬天，绝对是不可少。没有其他原因，光是炒菜作配料，就要很多。家里栽种 葱的，可以拔出来储存备用。没有的就会去集市上买回来两捆。 白菜 白菜，同样必不可少。白菜在东北的冬天地位，不亚于酸菜。白菜可以说是万能菜， 基本上可以和其他菜都可以搭配。不过，好吃的最是凉拌的菜芯和白菜饺子。 冬瓜 酸菜 酸菜，这里要特别介绍一下。酸菜在东北，一定是家家必备。在蔬菜贵的时间里，酸 菜是唯一可以作为主菜，又不会被人嫌弃的菜品。纵然是来了客人，用酸菜炒肉丝也 好，或者直接酸菜炖冻豆腐、炖粉条等等，也不显得寒暄。 地瓜 地瓜在东北，多直接用来做第三种主食来吃。每一次用地锅蒸出来的红薯，带着一点 点糖稀，味道好吃的很。一面糊糊一面原样，两边味道不一样。 喜欢小编的文章可以关注一下小编，也可以尽情吐槽！谢谢！ 本文作者：小小的美食家
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