鹌鹑蛋做法大全有哪些
鹌鹑蛋，是一种小型家禽鸟类——鹌鹑的卵。其口味鲜美，是营养丰富的高蛋白食品，特别适合儿童、白领及减肥人士食用。下面是鹌鹑蛋的做法大全：
1. 温水煮鹌鹑蛋：将足够的水倒入锅中，大火加热至水烧开后，放入鹌鹑蛋。鹌鹑蛋下锅后，开小火煮5分钟，然后捞出放凉。这种做法健康简单，口感也不错。
2. 盐水煮鹌鹑蛋：将水和适量食盐放入锅中，大火煮沸，放入鹌鹑蛋。然后开中小火煮5分钟左右即可取出。这种做法能增添一些清淡的咸味。
3. 蒸鹌鹑蛋：先将鹌鹑蛋用清水洗净，放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右即可出锅。蒸鹌鹑蛋不用加任何调料，能保留鹌鹑蛋的鲜美口感。
4. 烤鹌鹑蛋：先将鹌鹑蛋剥好，加入少量用盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀，然后放入烤箱，以170度左右的温度烤15分钟左右。这种做法营养丰富，口感也不错。
5. 蛋黄酱鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋倒入锅中，大火煮沸后，转中小火煮5分钟即可出锅。然后将蛋黄和食盐、糖、白醋和油混合搅拌，成为蛋黄酱，再将鹌鹑蛋上撒上芝麻和葱花，淋上蛋黄酱即可食用。这种做法口感浓郁，相较于其他做法要更复杂一些。
总之，鹌鹑蛋能够为我们提供很好的营养，不同的做法也能让其味道更加丰富。在选择时，可以根据个人口味和身体需求进行搭配。
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