懇談会で弁当食べた『36人発症・3人入院中』 【サルモネラ属菌】集団食中毒 「トイレに50回」駆け込んだ人も…（TREND NEWS CASTER）｜ｄメニューニュース
TREND NEWS CASTER10/21(火)18:30
愛知・豊田市は20日、市内で開催された懇談会で弁当を食べた36人が、食中毒症状を訴えたと発表。
特に下痢がひどい
市の保健衛生課によると、今月11日『旬彩処。千尋』で調理された弁当を食べた男女36人(10〜80代)が、腹痛、下痢、発熱などを発症。
（画像：豊田市役所） 発症者の中には、下痢を50回、38.9℃まで発熱した人もいる。
現在、3人が入院中だが、特に下痢がひどいという。
店を営業禁止処分
保健所が検査した結果、発症者から「サルモネラ属菌」を検出。
なお、弁当のメニューは、ひじきの煮物、キャベツの千切り、ヒレカツ、だし巻き卵など。
（画像：豊田市役所） 保健所は、店が提供した弁当が原因の食中毒と断定し、営業禁止を命じた。
また、11日に弁当を食べた人は176人いるため、現在も保健所が調査を継続中。
そのため、今後も発症者や入院患者が増える可能性がある。
主に経口感染によって発症
サルモネラ属菌による食中毒は、主に経口感染によって発症。
つまり、菌が付着した食品や水を口にすることによって感染する。
（画像：サルモネラ菌 提供：東京都健康安全研究センター） 主な原因食品は、鶏卵やその加工品(生卵や半熟卵、マヨネーズ、プリンなど)。
また、加熱が不十分な肉や肉製品も原因となる。
適切な保存や加熱
サルモネラ属菌による食中毒を防ぐためには、
・鶏卵や肉類は十分に加熱する：中心温度75℃以上で、1分以上加熱することを推奨。
・調理器具や手指を清潔に保つ：生肉や生卵を扱った後は、まな板や包丁、手指をしっかり洗浄・消毒する。
（画像：サルモネラ菌 提供：東京都健康安全研究センター） ・食品の保存温度に注意：冷蔵庫(10℃以下)や冷凍庫で適切に保存し、常温に放置しない。
・動物との接触後は必ず手洗い：特に子どもや高齢者は注意が必要。
以上を徹底することが大事だ。
相关知识
懇談会で弁当食べた『36人発症・3人入院中』 【サルモネラ属菌】集団食中毒 「トイレに50回」駆け込んだ人も… – TREND NEWS CASTER
山梨ワイン・その他アルコール飲み放題メニュー｜山梨県富士山石和温泉郷の旅館
花が咲かない！葉が食われる！ガーデニングの困った害虫対策
アブラムシの発生原因と駆除方法、予防方法を解説【無農薬でも対策できる】
虫除けにおすすめのハーブ10選！植物のチカラで体に優しい虫対策を
観葉植物の気持ちがわかる「スマートプランター IVY」
菊芋（キクイモ）について～特徴・効能・食べ方
家庭菜園の虫除けスプレーの作り方(簡単)｜【簡単】家庭菜園の始め方と初心者におすすめグッズ
レカンフラワー花別乾燥方法 ８つの技法・方法｜ブーケ・花束保存
アオムシ（モンシロチョウの幼虫）｜被害の特徴・生態と防除方法
网址: 懇談会で弁当食べた『36人発症・3人入院中』 【サルモネラ属菌】集団食中毒 「トイレに50回」駆け込んだ人も…（TREND NEWS CASTER）｜ｄメニューニュース https://m.huajiangbk.com/newsview2424490.html
| 上一篇: 【免费】采自长白山的几个中国新记 |
下一篇: サルモネラ属菌による食中毒が発生 |
