学习技术——花卉专业的学生暑期插花员培训
园艺系首届插花员培训在今年暑假的第一天就开课了，这次为期一周的培训结束之后，学员们就可以参加插花员证书考核。为了确保培训的时间和质量，正真提高学员的技能水平，并在随后的证书考核中获得较高的成绩。在开课的前一天，组织召开了专门的预备会，在全体学员和老师参加的会议上，对上课时间、课堂纪律、工具、花材、工作场地卫生工作都给出了明确的规定和要求。会后，师生一起准备了训练用的场地、自由组合订购花材、工具。
（一）
7月1日早上8点，我就来到学校，安排学生的住宿、检查各项准备工作是否到位。一切就绪后，9点准时开课。虽然是烈日炎炎的夏天，因为大量的五彩缤纷的鲜 花、苍翠欲滴的绿色叶材占据了训练场地的地面、工作台，师生们个个精神饱满、朝气勃勃。，开课前，大家穿好了工作衣——五颜六色的花围裙，整理好需要用的 花材和工具。花卉课程课任老师（王老师）先让大家练习她自创的基本功——“剪子功”，王老师一边喊口令，一边示范动作“手握剪刀，用力张开、关闭刀锋，同 时手臂向左上方伸展，回位；手臂向右上方伸展，回位……1243，2234，3234，4234”，一声令下，“咔嚓、咔嚓”，声声悦耳。再细细观察，师 生们手握剪刀，上下舞动，美妙动人的在空中画出曲线。以此来达到活动手、臂肌肉，熟悉修剪花枝、叶材的角度、力量。第一天的上午，大家学习了半球型作品的 插制技术。“准备花泥，第1——5主枝插入，控制好主轮廓；插好底部衬叶……；”老师示范一步，学员跟进一步。第一次插完时，不少人无法达到预期的半球 型，经过几次反复练习，到上午结束工作时，绝大多数学员能够熟练完成这一造型的插作。
下午，大家学习了第二种造型的插作——三角形。当同学们第一次完成了作品时，普遍出现“孕妇”现象，椭圆型的会议桌用作品，外形看上去，就像是怀孕的少 妇，胖胖的大肚子。经过老师手把手的指导，很快，每个学员都卸下了作品上的“赘肉”，孕妇现象消失，有一位同学形象的说“减肥成功”。在多次反复练习之 后，大家进步特别显著，从老师到学生都有成就感。在清理了场地、准备好明天用的花材、工具之后，结束了第一天的实操训练，但是学员们还要在晚饭后，进行理 论知识的强化记忆。
（二）
第二天早上八点，同学们已经在教室里做准备，也有同学在看理论知识。九点，实操训练准时开始，今天练习的花型是：上午三角型、倒T型、L型，这几种造型的 练习进行的很顺利，在昨天练习的基础上，大家在工具的使用上、花材的整形、修剪上都表现的利索了许多。为了节约花材，降低大家学习的成本，王老师还教给大 家利用昨天的旧花材的小窍门（在实际的花店经营工作中，这种方法也常常使用），把废弃的花梗、花头用胶带绑扎好，可以重复使用花梗被截短的花头还新鲜可用 的旧花材。到下午课程结束时，平均每位学员在鲜花花材上的投入成本是接近100元。
（三）
今天的天气特别热，因为高温，政府都发出了高温黄色预警。当我从扦插育苗场地回到培训教室的时候，给每位师生带了一支棒冰，作为他们辛勤工作、学习的奖 励，这让大家很开心，有一个同学甚至开玩笑说：“老师，这根棒冰感动的我欲哭无泪”，可以想象教室里有多么高的温度，当大多数学生坐在有空调、有风扇的家 中，享受假期的时候，这些老师为了学生牺牲了假期坚持在岗位上，每天工作10个小时以上，这些学生为自己获得专业技能挥汗如雨的接受训练。所以我也幽默一 回，答复这个学生说“你身体中的水分都化作了汗水，当然不能流出泪啦！”大家在笑声中忘却了劳累、忘却了炎热，又一天的训练在长时间的愉快工作后结束。
（四）
第四天的训练是手捧花的作业和开业花篮的插做。手捧花作业，学员们学习了两种制作方法：一是用花器制作，另一种方法是直接用花材打成螺旋形花束。用花器制 作，需要先把花器中填满花泥，再将花泥浸泡吸足水分，之后将花器竖直固定好，就可以插制了，当然，要根据捧花对象的服装类型及颜色、身材、用途，来确定使 用哪些类型的花材。无论是用花器，还是徒手打螺旋花束，不仅要有主花才材，还要有辅助花材、包装材料，甚至有些作品还需要装饰材料的点缀。在开业花篮的插 制学习过程中，训练进行的很顺利，王老师表扬同学们“青出于蓝而胜于兰”。
下午用1个小时进行了模拟考试训练。看到大家的学习热情如此高涨，老师们都很欣慰。为了巩固已经学到的技术，决定明天对已经学过的花型进行加强练习，不再开新的内容。
（五）
今天的练习非常累，而且枯燥，就是一遍遍的重复练习。为了抓紧时间，中午饭后的半个小时休息时间也取消了，直到下午五点，同学们才匆匆赶往花市选购明天考 试用的材料。晚上十点了，教室的灯光依然通明，从我家的阳台上向教学楼望去，同学们忙碌的身影还在教室里晃动。几天来的训练，老师、同学们的活动都看在我 的眼里，我一直都在思考一个问题，为什么平日里调皮捣蛋，坐进教室就瞌睡的学生，在这五天的训练中睡意全无，精神百倍？为什么一说考试，就嚷嚷记不住教材 要点的学生，能在短短的几天里，把老师讲的要点清晰完整的复述？甚至连英语也可以记住好多句子，能听懂录音，并准确翻译？这是为什么？难道仅仅几天的时间 他们就不是过去的样子了，受到魔法的点化了？
不是！是“实践--理论--实践”带来的收获， 实践出真知！
这不能不让我们这些从事职业技术教育的人思考，深深的思考，接下来是如何改变那些不和时宜的教学方法。同时也应该大声的对社会呼吁，我们的孩子们很聪明， 一点也不笨，是我们的教育方法需要翻天覆地的改变！同时也应该大声的对政府建议，加大在职业教育的投入，在实习、实践、实训设备、场地的建设上加快步伐， 跟上经济建设、社会、行业发展的发展。同时也应该大声的对我们的从事职业技术教育的老师们说：甩掉固步自封的包袱，大胆改革教学的方法。
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