爆炒花螺的做法

• 花匠小妙招
• 2025-10-23 13:48

爆炒花螺

健康功效

香菜:护齿、低蛋白质
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

爆炒花螺的做法

1.食材准备，花螺300g，蒜苗2根，红椒1个，香菜10根。（蒜苗我没用）

2.香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝。

3.花螺清水浸去泥沙后，用俩手来回的戳洗干净。

4.锅里热油，爆香蒜，姜，小辣椒。

5.把爆香的姜蒜拨一旁，倒入花螺煸炒。

6.加生抽和少许糖煸炒一下。

7.加少许开水，盖上锅盖焖2分钟，到螺盘有掉就好了。在放入香菜梗，红椒丝。

8.最后放入香菜叶，翻炒均匀即可出锅。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士

生抽本身就有咸味，盐要适量的加。海鲜吃的就是它鲜味，所以调料不可多加。

爆炒花螺

用料：花螺,香菜,红椒,蒜,姜,小辣椒,白糖,生抽

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爆炒花甲螺

用料：花甲螺,蒜泥,年糕,姜,料酒,盐,辣椒酱,生抽,香菜

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爆炒花甲螺

用料：花甲螺,假娄,酸笋,蚝油

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爆炒螺蛳

用料：螺蛳,油,盐,料酒,辣椒酱,生抽,青红椒丝,姜丝,洋葱丝,蒜蓉

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爆炒田螺

用料：香菜,香油,甜面酱,姜片,花椒或麻椒,盐,郫县豆瓣酱,红辣椒,葱段,白糖,黄酒或料酒,香油田螺

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爆炒田螺

用料：田螺,油,盐,四川火锅底料,料酒,生抽,花椒,八角,蒜蓉,姜蓉,干辣椒,辣椒酱,葱段,鸡精

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爆炒螺丝

用料：螺丝,姜蒜,干红辣椒,红绿辣椒,油,盐,料酒

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爆炒田螺

用料：田螺,红青小米辣＋干辣椒,藿香叶,大蒜子,生姜,藿香叶,橘子皮,大蒜叶,油,盐,醋,酱油,料酒,耗油,芝麻油,白胡椒粉

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