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花生壳能吃的吗？

花匠小妙招
2025-10-23 16:53

  这个答案参考一下！你知道花生壳有哪些用途，可以直接食用吗？来源：中国粮油供应商网浏览次数：1025日期：2012-06-20 10:37 花生是我国的主要五谷杂粮作物之一，有着极高的营养价值和广泛的用途，在我国农村，花生壳被当作燃料使用，这是一种极大的浪费。
   花生壳中含蛋白质4。8%—7。2%，脂肪1。2%—2。8%，可溶性碳水化合物10。6%—21。2%，半纤维素10。1%，不能直接食用，如将果壳经研磨成粉和焙烧处理便成食物纤维素。将食物纤维素添加到食品中，可制成既有营养价值又有疗效作用的食品，对消化不良和便秘者有很好的疗效。
  如将果壳经研磨成粉和焙烧处理便成食物纤维素。将食物纤维素添加到食品中，可制成既有营养价值又有疗效作用的食品，对消化不良和便秘者有很好的疗效。花生壳可制酱油，将花生壳经过磨粉、浸泡、蒸煮、发酵、烘烤、压酱等程序，每公斤果壳可制得3公斤2级酱油，其剩渣还程序，每公斤果壳可公斤制得可作饲料。
   花生壳能加工成饲料。花生壳未经处理或加工的果壳消化率低，不宜直接作饲料。但经化学、生物处理和粉碎加工后，其消化率可提高到70% ，再经酵母发酵，蛋白质含量可达15%，加以膨化造即可成为畜、禽和鱼、虾的好饲料。花生壳还可栽培成食用菌。
  将果壳小时浸入20%的石灰水中，消毒24小时，捞出用清水洗净，PH值调到7—8，粉碎软化。再将粉碎软化的果壳放入蒸笼，在常压下蒸8-10小时，使其熟化。按壳78%，麸20%和熟石灰2%的比例配料，在菇床内铺平，接上菌种，其食用菌的增产效果不亚于棉籽栽培的食用菌。
   此外，花生壳还可制作胶粘剂和人造纤维板。绿色食品网了解，在中医中，花生壳有降血脂和降血压的功效。将花生壳洗净，放入沙锅中，加适量清水，煎煮取汁，高脂血症、高血压、冠心病患者常饮，有利于血脂和血压的下降。。

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