河南“无糖月饼”：并非真无糖 食用需谨慎

• 花匠小妙招
• 2025-10-23 18:09

【郑州：“无糖月饼”并非真无糖，食用需谨慎！】连日来，在河南月饼市场走访发现，月饼品种不断推陈出新，“无糖月饼”因所谓低糖、低热量等特点，成不少消费者，尤其是“三高”人群、减肥人士首选。郑州大学第二附属医院消化内科主任医师卢高峰介绍，传统意义上的无糖食品多指不加精制糖，如蔗糖，严格意义上无糖食品是跟碳水化合物无关。按《预包装食品营养标签通则》规定，每 100 克或 100 毫升食品糖含量小于等于 0.5 克可标为无糖。卢高峰表示，市场上“无糖月饼”是没额外添加蔗糖，用麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂代替，月饼中的淀粉、油、果仁等在人体内会转化为糖，仍会升血糖。卢高峰提示，“三高”人群、胃肠道疾病患者食用前建议咨询医生，“无糖月饼”中甜味剂虽热量低，食用不当仍有副作用，部分人群会腹胀、消化不良甚至拉肚子，这跟个人体质有关。《中国居民膳食指南》显示，成年人每日糖摄入量不能超 50 克，最好控制在 25 克。卢高峰认为，月饼高油、高糖、高脂肪，要控制食量，普通人及“三高”人群食用时可分小块，一天最多半个，上午、中午吃，可配热茶，吃后可适当吃橘子、山楂等酸味水果促进消化。

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