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我国枇杷种植情况枇杷酒行业市场发展分析

花匠小妙招
2025-10-23 22:15

我国枇杷种植情况枇杷酒行业市场发展分析

食品WuAoYan2024/3/9

枇杷是蔷薇科、枇杷属的一种植物，又名芦橘、金丸、芦枝。枇杷的果实富含营养，包括蛋白质、纤维、果胶、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钠、钾、钙、铁、磷等矿物质。

枇杷的果实具有润肺、下气、止渴的功效，常用于肺燥咳喘、吐逆、烦渴等症状的治疗。枇杷的叶和果都能入药，叶能清肺和胃、降气化痰，可用于肺热痰嗽、咳血等症状的治疗。此外，枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，可以预防四时感冒。枇杷中的β-胡萝卜素含量丰富，可以在人体内转化为维生素A，有益于眼睛健康。

我国枇杷种植情况

枇杷原产于中国的东南部，其叶子形状似琵琶乐器，因此得名。枇杷树通常高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形。据不完全统计，目前我国枇杷栽培总面积近200万亩，年产量超90万吨，在全球枇杷产量中的比重超80%，是全球最大的枇杷生产国。

目前，国内枇杷主要产区集中在川渝地区(四川、重庆)、江浙地区(江苏、浙江)、福建等地。从主栽品种来看，我国在生产上大面积推广应用或规模化栽培的枇杷品种主要有“大五星”、“早钟6号”、“解放钟”、“白梨”、“软条白沙”、“大红袍”、“洛阳青”等，其中以“大五星”和“早钟6号”面积最大。

作为我国著名的“枇杷之乡”，云霄县枇杷种植面积达8万亩，年产量5.5万吨，年产值超过7亿元。当地打造出的闽南地区知名棪树枇杷生态观光园，年均接待游客量超50万人次，枇杷全产业链产值超20亿元，“枇杷经济”成为乡村振兴强有力的“引擎”。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国枇杷酒市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

在云霄县乡村，几乎家家户户门前都有一口用来熬制枇杷膏的大锅和炉灶。每到枇杷成熟季，每个摊贩不仅卖鲜果，还卖成罐的枇杷膏、枇杷糖水以及成袋的枇杷花茶。此外，云霄县不断完善枇杷加工体系，推进初加工、精深加工和综合利用协调发展，推动枇杷叶、花、果多元化开发，推出枇杷花茶、枇杷罐头、枇杷糕点、枇杷酒等多个加工系列产品，推进枇杷多元化开发、多层次利用、多环节增值。

枇杷果实除供鲜食外，还可以加工成水果罐头、果酱、果脯、果冻、果汁、果酒、果醋等产品;枇杷果核、花、叶等具有较高的医疗价值，可做为优质的生物工业原料。经过几代科研、推广和生产人员的共同努力，目前，我国枇杷产业基本实现了良种化、规模化和产业化生产。

枇杷酒行业市场发展分析

枇杷酒是以枇杷为主要材料制作的药膳酒，具有祛痰止咳、生津润肺、预防癌症、廷缓衰老等功效。枇杷酒味道性微凉，味甘甜，含有大量的胡萝卜素、水果酸、柠檬酸、多酚等成分，营养丰富。

枇杷酒的制作方法有多种，其中一种是将枇杷挑拣洗干净，去皮去核，加入糖和白酒，浸泡一定时间后过滤去渣，即可得到枇杷酒。枇杷酒具有润肺、活血的功效，可以缓解咳嗽、改善胃部不适等作用。适量饮用枇杷酒可以促进血管扩张，软化血管，抗衰老，保护视力，保持肌肤健康，增进食欲，帮助消化等。

随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，对保健食品的需求越来越大。而枇杷酒作为一种具有营养和保健功能的果酒，其市场前景十分广阔。消费市场多元化推动果酒品类快速发展。一是女性人群对于果酒需求量明显上升，支撑了果酒成为重要即饮酒水产品。二是年轻消费群体崛起，对果酒消费有巨大推动作用。三是白酒重度消费者将果酒作为“佐餐酒”，也一定程度上推动果酒消费升级。

随着酒水社交属性的走强，衍生出很大一部分的个性化酒类消费市场，现在很多年轻消费者没有喝醉的需求，需要的是文化、个性的标签，因此小众酒也开始慢慢壮大。未来，供应链、品牌、渠道三大支柱将会决定着企业的市场份额和所能企及的位置。消费场景的营造与品牌文化的塑造，将成为果酒品牌发力的方向。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国枇杷酒市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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