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羊肚菌多年种植经验分...

花匠小妙招
2025-10-26 21:27

羊肚菌多年种植经验分享

羊肚菌栽培条件：羊肚菌属低温高湿性菌类，菌丝生长最适温5℃～15℃，土壤与空气相对湿度70%左右；子实体生长最适温度8℃～18℃，空气相对湿度85%左右。羊肚菌是腐生菌，又是土生菌，它的生长离不开土壤，羊肚菌菌丝形成子实体的一大特性是：必需借助长期存在于土壤中的一种能促进羊肚菌的原基形成和子实体生长的助生菌，只有二者共生时才能出菇。中性或微碱性腐殖土、壤土、砂壤土均可生长，菌丝生长期需要暗光培养，子实体生长期需散射光照射，黑暗条件下子实体难以形成。因为菌丝和子实体生长都喜欢氧气，所以需要有良好的通风条件。
羊肚菌栽培经验分享
一、地块选择
选择平坦、土质肥厚、不太黏、不太沙的土壤，既能渗水又能保湿，最好不黏脚的土壤，土粒以手指头大小的疏松土质，不适应过干、过湿的板结土壤。先把石灰粉均匀撒施在地块上用旋耕机将地翻1～2次，清理石块、杂草及其他植物根茎太阳暴晒3天d。然后用人工作厢，厢宽60cm，长度根据地块确定，厢面间距30cm，在厢面边缘15cm处分别用锄头理出两条宽10cm、深7cm的播种沟。在播种前1天将播种沟用水洒湿。
二、播种
掌握好播种季节，一般最适宜在11月播种，每667m2用种300～400瓶菌种。
将菌种从塑料菌种袋中掏出，放在大盆或大桶中，用手捏碎，并用益富源菌菇益生宝稀释200倍后浸泡1～2h，混合均匀，将菌种均匀撒在整好的播种沟内，再用开沟的土壤覆盖3cm厚，然后在厢面上立即覆上黑地膜，黑地膜保水不长草。地膜以100m×0.008mm的规格为宜，667m2用量为2.20～2.50kg。
三、搭棚
播种后立即搭棚，一般宽度每4箱一棚，高度1.8m，用竹子搭建，上盖单层遮阳网，长度不限（不超过30m）。
四、浸水
浸水是羊肚菌栽培的必要程序，但浸水要根据气候干湿而定，一般播种后15天左右，可浸水1次，浸水时每亩冲施3-5公斤益富源菌菇益生宝，浸水程度以水淹没表土90%为宜，然后立即停水，让水在短时间自然渗透或排干，总之要让土壤一直处于湿润状态，以后大约每隔30天左右浸水1次。大约从播种后到出菇前要浸水2～3次，出菇后不适宜浸水。
五、放袋
在第1次浸水后，大约7天左右土表面就会出现白色孢子，像霜一样白茫茫的，趁白色很多很厚时就开始放袋，30～40cm放1袋。只要保持土壤湿度，放袋7d后菌丝从土上窜入袋内，并向上生长，若气温为10～15℃，大约20d菌丝就可长满袋子，袋子周围会出现一圈浓浓的白色菌丝，长满后几天就可以移走袋子。
六、羊肚菌的病虫害防治
(1)主要病虫害:容易发生霉菌（绿霉、木霉、根霉）。
(2）容易发生虫害（蛞蝓、跳虫、螨虫、线虫、菌蛆、菌蚊
2病虫害防治霉菌的防治方法如下
一、菌种生产或栽培期间要尽量避免高温。
1、菌种生产场地环境要求清洁卫生、通风、干燥。
2、防止播种栽培季节过早、温度过高而产生杂菌。
3、严格控制菌种传代过多，防止造成菌种退化。
4、菌种生产及保存期需在低温下，菌龄不超过50天。
虫害的防治方法如下：
1、尽量在低温季节栽培可以减少虫害。
2、栽培时在场地周围喷洒石灰、消毒剂等即可杀虫卵。
3、羊肚菌出菇后，主要有蛞蝓夜间也出来偷吃小菇，可以洒杀蛞蝓的颗粒状药诱杀。
4、用肉眼一般看不见跳虫、螨虫，它们专吃菌丝体，在防治时一定要对菌种、原料、工用具进行消毒处理，在周围环境可喷洒灭螨灵或其他杀螨剂。