花粉的贮存措施也灭菌方法
花粉的贮存措施也灭菌方法
【字体：大 中 小】【2001年07月02日】【责任编辑：】【阅读：1005 次】
花粉的贮存方法依花粉烽量多少、贮存时间长短及花粉用途的不同，分为 以下几种方法： 1、冷冻贮存 贮存前应将干燥的花粉用双层塑料袋装好，并封严袋口， 检查是否漏气，防止吸水。若是短期贮存，贮存温度应保持在0--5℃；若是长 期贮存，贮存温度最好保持在-20---18℃。这样，可以最大限度地减少花粉中 的蛋白质和维生素的损失，以及花粉霉烂生虫。 2、砂糖贮存 准备自己食用的少量花粉，在短期内为了防止花粉变质， 可以把花粉与砂糖混合，然后装入瓶内压实，并在瓶内上层加3--5厘米砂糖， 封严瓶口。放暗处保存。 3、与蜂蜜混合贮存 少量的花粉也可与蜂蜜混合贮存，即在高浓度蜂蜜 中加入需贮存的花粉，可达到保存的目的。 天然的花粉有时会含有一些有害微生物，因此贮存之前必须进行灭菌。花 粉的灭菌方法有以下几种： 1、酒精灭菌 可用75%--85%的酒精浸泡或向花粉喷洒，达到花粉灭菌的 目的。 2、蜂胶酒精灭菌 可用75%-85%的酒精溶液中加一些蜂胶，形成约0.01% 蜂胶溶液用来浸泡或向花粉喷洒，同样可以灭菌，此法比酒精灭菌效果更好。 3、冰冻法 把花粉置于-18℃以下环境中冷冻2--3天，也可杀死花粉中部 分有害微生物。 4、化学试剂法 利用三溴甲烷（CH3Br )处理花粉，可消灭花粉中部分有 害微生物。 另外还必须强调的是：花粉不应采取高温灭菌法， 否则会破坏花粉的营养 成分。 （农村百事通）
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