二十四节气 | 白露：白露凝霜，秋意满园
白
露
为
霜
《白露》
唐·杜甫
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
白露 • 来源
白露是二十四节气之一，标志着孟秋的结束和仲秋的开始，是秋季的第三个节气。白露的名字来源于古人以四时配五行的观念，秋季属金，金色白，因此秋天的露水被称为白露。这个节气在每年的公历9月7日至9日之间，当太阳到达黄经165度时交节。白露的到来，意味着夏季风逐渐被冬季风所代替，冷空气开始频繁南下，加上太阳直射地面的位置南移，导致北半球的日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，温度下降也逐渐加速。白露不仅是自然界寒气增长的反映，也是农耕活动的重要参考。
白露 • 三候
一候鸿雁来
白露节气时，鸿雁等候鸟开始从北方飞往南方，以避寒过冬。
二候玄鸟归
玄鸟，即燕子，也开始从南方飞回北方，这是古人观察到的另一种候鸟迁徙现象。
三候群鸟养羞
随着天气转凉，各种鸟类开始积极贮存食物，以备过冬之需，这里的“羞”同“馐”，意为美食。
这三种物候现象都与鸟类的迁徙和食物储备有关，是古人通过观察大自然变化总结出来的白露节气的代表性特征。同时，白露节气的到来也意味着暑热逐渐消退，天气开始转凉，昼夜温差逐渐拉大，人们需要注意保暖和养生。
白露 • 习俗
壹· 收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
贰· 饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。
叁· 十样白
在浙江温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
肆· 秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民间的习俗，每到播种或收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。
白露秋风起
愿你的梦想
像秋天的落叶一样
飘向远方
愿你的成功
像秋天的果实一样
挂满枝头
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图片 | 赖奕
文字 | 唐宁
海报 | 陈桂华 曹洁
编辑 | 邱江月
一审一校 | 薛 林
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