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油茶实用高产种植管理技术

花匠小妙招
2025-10-29 02:51

1.认识油茶

1.1.油茶的生理特性 油茶树在连绵迭嶂的群山之中天然孕育、开花、结果。历经秋、冬、春、夏、秋五季。果实生长期超过400天，是所有油料作物中受大自然孕育的时间最长的。油茶树开花时便是果熟之日，花果并存，同株并茂。

1.1.1根主根发达，深根性树种，地上有多高，主根就有多深。具有强烈的趋水趋肥性和较强的愈合再生力，根怕水浸和水涝。吸收营养根系集中在30-50cm深，施追肥时要深，不能施在10-20cm深的地方，肥料大部分被杂灌草吸收。当土温37度时，根系就会停止生长，受到抑制，因此对新造林地表覆土或稻草来降低地温，有利于苗木渡过三伏天。在冬季12月至莅年2月初停止生长，处于休眠期，此时适宜修剪、移栽、种植。

1.1.2梢、叶 油茶一年发四次梢，3月上旬春梢开始萌发，5月中上旬结束，是主要的结果枝和嫁接穗条。叶是主要的光合作用器官和营养状况的表达器官，养分跟不上，又没疏花、果，那叶量就会减少、变小、变黄，第二年必然出现小年，大小年也是树的一种自我保护现象。

1.1.3芽叶芽：开放后形成枝叶的牙，其形状一般廋长，颜色为绿色。花芽：发育成花和花序的芽，其形状一般粗壮，颜色显粉红色。

1.1.4花 11月为盛花期，两性虫媒花，异花授粉。一般自然座果率在30%左右。授粉昆虫主要是油茶地蜂（土蜂），土蜂作巢在地里。

1.1.5果 “七长球、八干油”，7月份球果的增长率约占总增长量的30％。8月脂肪含量增加约为40％。7月至8月茶果生长与温度和降雨量密切相关。当平均温度达到30°C时，果实生长最快。在适宜的温度条件下，降雨丰富均匀，可促进果实生长。10月中下旬成熟，成熟的标志是10%的果自然开裂。

2.科学造林

2.1造林

2.1.1选山坡向朝南、土层深厚、含石量少、土层60cm以上，酸性土壤（黄、红壤），石砾不超过20%，坡度小于25度、光照充足排水好，最好附近有油茶林，周边生态环境好，远离矿山和有废水、废气工厂的山岭。

2.1.2选种主推品种有长林系列，湘林系列，赣无系列，岑软系列等，长林系列品种适用种植范围最广。

2.1.3、选苗裸根苗（两年生）一级苗苗高40cm 以上地径0.4cm 苗高超过50cm的可以打顶。二级苗苗高30cm以上地径0.3cm主根发达，侧根丰富；裸根苗长得快，起苗时最好用松耙挖，带点自然土，不要用手拔，会损失大量毛细根，毛细根尽量带点自然土，最好自己到苗圃买苗，要求老板用松耙挖苗，以50株一把，起苗后及时上山种植。容器苗（两年生）苗高25cm以上，地径0.3cm 以上，种植天气要求宽松一些，可栽到六月，但因根系团在容器里，舒展不开，影响生长，建议种植时拨下容器袋。容器苗（三年生）苗高50cm以上，地径0.8cm 以上。推广种植，可提前挂果。

2.1.4整地、挖穴 至少提早1个月整好地。7、8月最好，能晒死草根。凡坡度不大，宜间作的采用全垦撩壕或小平台(1平方)整地，挖穴，放底肥后覆土。全部挖机操作，减少人工。坡度较大的山地采用等高线带状整地，坡小带宽，坡大带窄，沿山作带，带上打穴。首先要规划好机耕道，坡度不大时，可以不全垦。提倡大穴大肥，穴规格60*60*60cm，株行距3*3m，每亩74株，小山竹、蕨类、丝茅山一定要除根，能清多少就多少。杉木林、冬茅地要挖出蔸。注意事项：1、整地前一定要拍好照，预防森林图斑，2、不能破坏耕作层，要将杂灌的根清除，3、成片大面积的要留点绿地，4、可以将杂草杂灌根系深埋于80cm以上的土层底下，让它无法发芽。

2.1.5栽植应选择在新芽未萌动前，一般以冬末春初为宜，最好在春节前栽植。裸根苗要选择栽植后下雨的天气，雨水的沉降作用，能促成根系与土壤的紧密接触，尽快吸收水分。种植时将苗木置于穴的中央部位，苗杆端正，根系要舒展，不能团在一堆。回填穴土，分层培土压紧，根土密接，适当深栽嫁接口要埋下3-5cm，最后在植株四周覆盖松土，堆土呈馒头状，填土应高出周围地表10cm左右，以防松土下沉积水。用拇指和食指两指拔不起为栽紧了的标准，注意苗根不能和基肥直接接触。

3.2科学管理

3.3、油茶施肥技术

3.3.1施底肥 施了底肥，一劳永逸，前三年可以少施追肥，并且肥料基本上没流失，有利于促进苗木快速生长，因为树根的趋肥性，使根系扎得更深，提高抗旱能力，提高成活率。肥料要和土拌匀，牛、羊、鸡粪一定要发酵沤熟。每穴施肥（10斤-30斤）+复合肥（1斤-5斤）。混合后在造林前一个月前施，再覆表土等待天气抢种，最好挖穴施肥覆表土全部用挖机同时一次性操作，降低劳动成本。

3.3.2施追肥 油茶抱子怀胎，连续开花结果，养份消耗大，追肥是增强树势，维持丰产能力的必要措施之一，每年采摘后及时施肥，为保证次年春季春梢的养分需求，减少大小年影响。方法是：树冠阴影外沿挖宽20～30 cm, 深25～30 cm的环状施肥沟, 把肥料均匀撒在沟内, 并用土盖好填平。

3.4、油茶修剪技术

通过修剪，可以培养优良树体；增大树体的表面积，增加阳光照射量，促进稳产高产；控制了树的高度，方便采摘，提高功效，降低成本；调节了营养生长和生殖生长的关系，可减少大小年影响；保证树体内通风透光，实现树冠上下内外立体结果。同时也增强抗逆能力，减少病虫害。栽植后2-3年开始修剪，首次修剪树干高度要达到80-100公分；侧枝已形成，且有一定的数量和层次。修剪时在主枝上距主干20公分左右选留一强枝培养成第一副主枝，从第一副主枝开始每隔10公分左右，选留第二、第三副主枝，副主枝方向相互错开，然后将主枝顶端截去，主枝、副主枝上自基部注意选留侧枝。修剪原则：保留的第一主枝离地面20公分左右，不能太高或太低；留取准备培养的主枝3-5个；枝（着生点）间距离5-10公分，不能小于5公分；截干的位置60公分左右为最好，不要低于50公分。修剪要灵活掌握，因树而宜，不死扣尺寸，不机械教条，做到因树修剪，随枝作形。

3.5、林地套种林地间作，以耕代抚, 既节省了垦复的人力, 又能增加收入, 同时还可加速土壤的熟化, 改善土壤结构, 促进微生物活动和有机质分解, 增强土壤的保水、保肥和抗旱能力,。利于油茶抽梢、孕蕾、保花保果, 增加油茶产量和经济收益。套种植物主要有花生、黄豆、绿豆、马铃薯、油菜、黄精、艾草等。间作作物的种类和方法均以不与油茶争光、争水、争肥为原则, 以促进土壤熟化,油茶增产为目的。

3.6、油茶病虫害防治

3.6.1病害：炭疽病、软腐病和油茶烟煤病等病害主要发生在高温高湿的4-7月，发生在密度大不通风的林子。主要防治药有波尔多液、多菌灵、加基托布津等。

3.6.2、虫害：茶梢蛾、蛀茎虫与蓝翅天牛等主要防治办法：修剪并消毁虫害枝、使用杀虫双农药、灯光诱杀。
3.7.采摘、晾晒和收藏 采摘过早含油率低，损失大，油的质量也差。油茶果实有后熟作用，收摘回来后，堆沤5～6天，及时翻晒，促进茶果后熟和果壳开裂。茶果经过堆沤，可以提高含油率。茶籽晒后，用手抓起来摇晃，能发出清脆的响声，说明茶籽基本晒干，便可收藏室内，以待备榨油。榨油用茶籽收藏前一定要晒干，不能湿藏。干籽不仅可减少霉变，而且可提高含油率。此外，油茶籽暴晒后，含油量明显提高，粗脂肪也明显增加。

参考文献：

1、孙勇《油茶树整形修剪实用技术》2015年1月，中国林业出版社

1、姚小华《油茶：木本油料之王》

2、国家林业局油茶产业发展办公室、国家林业局科技司、国家油茶科学中心《茶油营养与健康》2010年9月浙江科学技术出版社、杭州市体育场路347号

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