中药'子'说

• 花匠小妙招
• 2025-10-29 10:27

枳（zhǐ）椇（jǔ），字看起来挺生僻，那就先来说说名字。

那些名字能说的事儿

俗称“拐枣”。枳椇子为鼠李科植物枳椇(Hovenia dulcis Thunb)的干燥成熟带肉质果柄的果实或种子，始载于《新修本草》。鼠李科植物，与枣属同科，其叶与枣叶相似。故又因其扭结状而俗称拐枣。

别称“万字果”、“鸡距子”。上文中的扭结，嗯，很概述，其实打眼一看，似“万”字，对吧，所以又叫万字果；同样的，换个想象的角度看，就又可以叫做鸡距子。

就小编而言，熟悉的名字是拐枣。读小学初中时，回家的最后一段路，最后一个转角，一棵十米左右的乔木赫然于目，当然只有每年8月到10月这棵树才能聚焦小巷里孩子们的注意力，枝头结着的可是能媲美糖果的果子啊，那时只觉得很甜，小孩子对甜痴迷地向往，未细尝味就急急将甜咽下了肚，如今，倒是能回忆出那带着植物活力的鲜甜确是胜于糖果味一的甜的。

树毕竟是有那般高，小孩儿的甜味大餐都是借大人的光。拐枣是打下来的，大人们仰着脖子，手持竹竿，一串接一串，发力不断；拐枣一串接一串，掉落不停；小孩儿们都蹲地上，埋着头，小碎步不歇，一串接一串，拾进衣兜、帽子。小孩儿满载而走后，大人便将散落的拐枣收好，洗净，一些留待食用，一些则放入泡酒罐，加酒泡上。据说这拐枣酒能治风湿。南方的家家户户里，总有各种治风湿的偏方。

枳椇与酒

小编说拐枣，是枳椇的果柄部位，宜食用宜泡酒。而枳椇与酒有不解之缘，枳椇子（成熟种子或带花序轴的果实）是功效优良的解酒专药。

枳椇子解酒功效古来有之，始见于《新修本草》。枳椇木材坚硬，纹理致密，色泽美观和经久耐用，为建筑和制细木工用具的良好用材；而枳椇木枝亦是有解酒功效。这样的组合就碰撞出了有趣的事。

《新修本草》载：“味甘，平，无毒。……以木为屋，屋中酒则味薄。”

《食疗本草》中言“枳椇，能败酒味……昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水。”

《医方考》载“枳枸子（俗呼鸡距子），门外植枳枸木者，门内造酒，必不熟，屋内有此木作柱亦然。”

《本草备要》载“屋外有枳椇树，屋内酿酒多不佳。”

《本草便读》载“倘屋外植此木，屋内酿酒均致败坏，物性相制如此。”

以后历代本草方书多以此为解酒之专药记载，流传至今。

欲说解酒，先道酒醉。

酒醉（drunkenness），又称为急性酒精中毒，是指一次过量饮酒后，发生不同程度的兴奋、失节制、行为失常、多言或言语迟钝、运动及步态失调、激动、好斗、嗜睡等异常表现，严重者陷入木僵及昏迷，或呼吸中枢麻痹而死亡。（醉酒需谨慎啊）

酒精中毒产生的主要机制是：过量乙醇超过了肝脏的氧化代谢能力，乙醇及其代谢产物释放入血或经过血脑屏障进入大脑，对机体各系统组织产生毒害作用。

乙醇在人类体内的代谢和排泄是一个复杂的、多系统参与的过程。摄入的乙醇90%在肝脏代谢降解，2%~10%经尿液和呼吸清除。

枳椇子可清热利尿、解酒毒，主治酒病、烦热、口渴、呕吐、二便不利等症。现代药理研究表明枳椇子水提液可有效缩短小鼠醉酒时间，并能有效降低大鼠血液中乙醇含量。

从成分分析来看：枳椇子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。

虽有如此解酒良药，但酒精中毒有风险，醉酒还是需谨慎啊。

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编辑：木角丨 校对：萱草

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