【步骤图】贡丸的做法
贡丸
1.2万人浏览 1016人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者： Thera的生活厨房
我自己都不敢相信自制贡丸可以那么简单快速而且美味兼具～ 从头到尾半小时做完耶! 切记 肉一定要冻的 要不然煮的贡丸会开花散掉! 用料
猪肉后腿肉 去筋膜 500克 盐巴 5克 白胡椒粉 一小匙 地瓜粉 两大匙 蛋白 1-2个贡丸的做法步骤
步骤 1
后腿肉去掉筋和膜，切块冷冻2-3小时。 （我后腿肉不够，所以又从冷冻库翻出了五花肉一起加到500克）
步骤 2
速度6 12秒切成绞肉。 拿回去冰箱冷冻到硬。 一定要冻。冻的打出来才有口感。
步骤 3
加入胡椒粉，盐巴，蛋白，地瓜粉。天气热的话再加30-50克冰块。 肉越冻越Q弹哦～
步骤 4
反转速度4 3分钟。
步骤 5
煮一锅水。到锅底出现泡泡就关火。
步骤 6
手上放一点点食用油。 把肉放在手里，虎口一缩就是一球。 放入锅里头煮。
步骤 7
全部丸子都放进去后， 开小火煮十分钟后就好。 加点盐巴和葱花，还有自制贡丸，就是超美味的一碗汤咯～ 没吃完的，包好冷冻哦，随手可以拿出来煮。 （粉红色的是虾丸）
步骤 8
可以加入冷冻的虾仁， 一样的方法做成虾丸。
菜谱创建时间：2017-06-19 19:18:05
相关知识
【步骤图】山楂丸的做法
【步骤图】潮汕贡菜的做法
【步骤图】凉拌贡菜的做法
【步骤图】贡菜拌虫草花的做法
【步骤图】突然就火了的贡菜——香辣爽口凉拌贡菜的做法
【步骤图】苔菜炒五花肉（苔干，贡菜）的做法
【步骤图】番茄牛肉乌冬（类丸龟制面）的做法
【步骤图】自制中药【大山楂丸】又【焦三仙丸】，助消化，排油腻，男女老少都可吃的做法
贡菜的做法
【步骤图】拌花菜的做法
网址: 【步骤图】贡丸的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview2449610.html
| 上一篇: 贡菜的挑选小窍门总结 |
下一篇: 贡菜生长在什么地方？贡菜的适宜生 |
